Buduaari talvise merelise gurmeekooli osas palusime meid juhendanud The Seafood Bar Tallinn peakokal Dimitri Fomenkol menüüse lisada ka merekarbid. Põhjukseks ikka see, et saada kätte see parim karpide maitsestus, et oma kodus pidulikumal sündmusel pakkuda nii külalistele kui ka iseendale meeldejäävaid maitseelamusi. Õrnade karpide oluliseks maitsenüansiks sai välja valitud kuumutamisel kõige paremini sobiv vein. SINIMEREKARBID VALGE VEINI KASTMES Neljale 1 kg sinimerekarpe50 g võid50 ml valget veini Guerrieri Rizzardi Gosteggiola Soave Classico DOP20 g küüslauku5 g tšillit10 g toiduõli3 g lehtpeterselli3 g tilli Kuumuta pannil toiduõli hästi kuumaks. Lisa õlisse hakitud tšilli ja küüslauk, kuumuta ja lisa karbid ning kuumuta vaid kergelt. Lisa valge vein ja kuumuta 5 kuni 7 minutit, kuni karbid löövad lahti. Kui karbid on avanenud, lisa või ja ürdid. JOOGISOOVITUS: Guerrieri Rizzardi Gosteggiola Soave Classico DOP Segus on järgmised viinamarjasordid: Garganega 70%, Chardonnay 30% Aroom on peen, kompleksne, tunda luuviljalisi, küpsiseid ja kergelt lilli. Maitse värske, mineraalse iseloomu ja kestva järelmaitsega. Sobib valge liha roogade, linnuliha, küüliku, kitsepiimajuustudega, samuti tugevamate kalaroogade ja Itaalia eelroogadega. Täname: Krista Maldur [gallery ids="1888387,1888396,1888403,1888410,1888417,1888422,1888425,1888432,1888438,1888447,1888455,1888462"]
Joel Ostrat — FOTO: Joel Ostrat/Instagram Köök ja söök RETSEPT: JOEL OSTRATI Big Mac tortilla on lihtsalt võimas
Katri Kats ja Juhani Särglep — FOTO: Katri Kats/Instagram Seltskonnauudised IMELINE KAADER BEEBIKÕHUST: suunamudija Katri Kats saab peagi lapse
Raivo enne - pärast — FOTO: Bodymed.ee Sisuturundus Raivo saladus: kuidas taasavastada lapsepõlves kaotatud enesekindlus?
Ka juhtmega varstolmuimeja võib olla parim valik! — FOTO: Pexels.com Sisuturundus Ka juhtmega varstolmuimeja võib olla parim valik!