Värskeimast värkemad krabid, ahvenafileed, sinimerekarbid, tuunikalasteigid, austrid ning tunnustatud peakokk. Kuidas tundub? Lisaks koos sommeljeekoolitusega šampanjad, veinid ja legendaarsed džinnid. Meile tundus, et enam paremini ei saakski Buduaari gurmeekooli aasta viimast maitseüritust läbi viia. Olime oodatud arvatavasti Eesti suurimat kala- ja mereannivalikut pakkuvasse The Seafood Bar Tallinn restorani, et eelpool nimetatud roogi valmistama õppida ja neid üheskoos ka nautida. Kolme roa retseptid oleme juba avaldanud ning meie meregurmee järgmiseks retseptiks oli värksusest ja õrnusest pakatav tuunikalasteik, serveerituna suurepärase salatilisaga. Kuna tuunikala on parim poolküpsenuna, siis hoidsime silma peal, et see õigel hetkel grillilt taldrikule tõsta. Õnnestus! Maitseüllatust pakkus ka esmalt tavapärasena tunduv salat, mis osutus tänu ka veidi eksootilisemale Mizuna salati ja salatikastme maitsestusele ülimalt maitsvaks. Täname meie peakokka Dmitri Fomenkot. TUUNIKALASTEIK SALATIPADJAL 250 g tuunikala30 g rukolat30 g Mizuna salatit30 g lambsalatit30 g tammelehti Salatikaste: 20 ml oliivõli0,5 tl misopastat0,3 tl wasabi't Lõika tuunikalast steigid ning maitsesta soola ja pipraga. Grilli steigid. Rebi salatilehed tükkideks ja valmista õli baasil salatikaste oliiviõlist, misopastast ja wasabi'st. JOOGISOOVITUS: BRANCOTT ESTATE Marlborough Pinot Noir Viinamarjasort: Pinot Noir 100% Kaunis rubiinpunane, meeldivalt marjane, tunda kooslust kirsist ja maasikast ning kerget vürtsikust. Maitselt pehme marjase tanniiniga, kerge ja peenekoeline, tunda kirssi, marju, ürte ja vürtse. Vein ei ole laagerdunud tammevaadis. Täname: Krista Maldur [gallery ids="1888469,1888476,1888483,1888490,1888497,1888505,1888511,1888520,1888528,1888535,1888542,1888549,1888556,1888563,1888570,1888577"]
Kaia Triisa ja Koit Toome — FOTO: Kaia Triisa/Instagram Seltskonnauudised IMEARMAS VAATEPILT: KOIT TOOME poeg läheb iga päevaga üha enam oma isa nägu
Toomas Hendrik Ilves ja Ieva Ilves — FOTO: Meisi Volt Seltskonnauudised IEVA ILVES esmakordselt abielulahutusest: Toomas tundis, et tal on teised võimalused ja …
Rebecca Toome ja Miina Rihanna Rõivas — FOTO: Rebecca Toome/Instagram Ilu ja mood TÕELINE PILGUPÜÜDJA: KOIT TOOME tütar näitas Tallinn Fashion Weekil stiilset välimust
Mis on psühhobiootikumid ja miks sa peaksid neist teadma? — FOTO: Serenita Sisuturundus Mis on psühhobiootikumid ja miks sa peaksid neist teadma?
Üksinda reisile — FOTO: Depositphotos.com Sisuturundus Üksinda reisile? 7 soovitust, kuidas selleks valmistuda