ERATREENER RAUNO RIKBERG ütles, mis toit teeb saledaks

Personaaltreeneri Rauno Rikbergi sõnul on kanaliha aardelaegas, mis peidab endas mitmeid kehale väärtuslikke toitaineid ning just sel põhjusel tasub seda toitu oma menüüs igapäevaselt kindlal kohal hoida. 

"Oma koostisosadelt on kanaliha mitmekülgne - selles sisalduvad inimorganismile vajalikud toitained on olulisel kohal igapäevases toidusedelis ja võivad pikema aja vältel aidata kaasa ka mitmete tervisehädade ennetamisele. Maitse ja kasulikkuse tõttu on see maailma populaarseim linnuliha leidnud oma koha aktiivse eluviisiga inimeste toidulaual, samas maitseb see nii väiksematele kui suurematele pereliikmetele,“ kommenteerib Rauno.

Allpool on välja toodud viis põhjust, miks just kanaliha tarbima peaks:

1. Valgud

Kõige valgurikkam kanalihatükk on kulturismi ja teiste sportlaste seas armastatud kanafilee. 

„100 grammi küpsetatud kanafileed sisaldab 30 grammi valku. Sama kogus muna sisaldab aga 12 grammi ja kodujuust 10 grammi valku. Toidusoovituste kohaselt peab valkudest saama umbes 10-20% organismi päevasest energiavajadusest. Aktiivsel ja treeninguid harrastaval inimesel võiks valgukogus veelgi suurem olla,“ütleb Rikberg.

Kuna keha ei säilita valgutagavara, peab valke tarbima iga päev. Liiga väikese hulga valkude tarbimise korral hakkab kaal langema lihasmassi arvelt.

Valgud on lihaskudede vundamendiks, toetavad tervislikku kehakaalu ning vastutavad ka teiste organismi struktuuride, näiteks rakkude ja luude heaolu eest, ning aitavad ka toksiine lagundada.

Tänu valke sisaldavale dieedile suudame vanemas eas võidelda selliste haigustega nagu artriit ja osteoporoos.

Seleen

Kanalihas leiduv seleen on oluline antioksüdant, mis kaitseb rakke vabade radikaalide kahjustuste eest ning aitab sellega vähendada vähki ja südamehaigustesse haigestumise riski. „Piisava koguse seleeni tarbimisel hoiate immuunsüsteemi tugevana ja ka kilpnäärme hormoonide tekke normaalsena,“ kinnitas personaaltreener.

Madal rasvasisaldus

Kana on suhteliselt madala rasvasisaldusega. Eriti rasvavaese toidu saab valmistada aga nahata kanafileest, milles rasva kõigest umbes 2%.

„Vähese rasvasisaldusega liha aitab kontrollida päevast kalorite tarbimist ning tänu sellele kaalu hoida või langetada. Madala rasvasisaldusega täisväärtuslikud valgud tekitavad pikemaks ajaks ka täiskõhutunde ning aitavad hoida toidusedeli tervisesõbralikuna. 

Vitamiinid ja aminohapped

Kanalihas sisaldub märkimisväärses koguses asendamatut aminohapet trüptofaani ja B5 vitamiini. Mõlemal ainel on kehale rahustav toime.  

B-vitamiinid

Kanalihas leidub hulgaliselt erinevaid vitamiine ja mineraale. Kuid just B-grupi vitamiinid vastutavad ideaalselt toimiva ainevahetuse eest. Nende ülesandeks on organismi energiaga varustamine põhitoitainete ainevahetuses ning B-grupi vitamiinid on vajalikud seedeelundkonna lihaste toonuste säilitamisel.