2. aprillil on Suur Reede ja 4. aprillil on lihavõttepühad, mil koksitakse eelnevalt kaunistatud keedumunasid ning kaetakse ka pidulaud maitsvate kevadiste roogadega. Talleggi peakokk Kuno Kitsing annab värske idee, millise magusapoolisega võiksid oma peret kevadpühadel üllatada. 2. aprillil on Suur Reede ja 4. aprillil on lihavõttepühad, mil koksitakse eelnevalt kaunistatud keedumunasid ning kaetakse ka pidulaud maitsvate kevadiste roogadega. Talleggi peakokk Kuno Kitsing annab värske idee, millise magusapoolisega võiksid oma peret nendel kevadpühadel üllatada. Tegemist on maitsva toorjuustu sisuga ja sidruni maitselisaga keeksitaignal põhineva koogiga, mis maitseb ülihea ja näeb kaunis välja. Vaja läheb Sidrunikreemi jaoks:4 Talleggi muna 100 g suhkrut2 sidruni mahl ja viljaliha100 g võidnäpuotsaga soola Keeksitaigna jaoks:4 Talleggi muna275 g jahu200 g suhkrut250 g pehmet võid2 tl küpsetuspulbrit Toorjuustukreemi jaoks:500 ml vahukoort250 g mascarpone juustu150 g suhkrut1 spl želatiini Tee nii:SidrunikreemVahusta munakollased suhkruga. Koori sidrunid ja eemalda viljaliha kestade vahelt ning pigista kesta jäänud mahl segu jaoks anumasse. Saadud viljaliha ja mahl lisa munakollastele. Kuumuta saadud segu vesivannil paksenemiseni, kuid ära keeda segu! Kui segu on paksenenud, lisa võikuubikud ükshaaval ja segades kuumuta, kuni või on ilusasti massi sulanud. Maitsesta vähese soolaga. ToorjuustukreemVahusta koor. Pane želatiin külma vette paisuma ning sega toorjuustu hulka suhkur. Lisa aeglaselt segades juurde pool vahustatud koorest ja želatiin. Seejärel lisa ülejäänud vahukoor, aeglaselt kreemi segades. KoogipõhiVahusta pehme või suhkruga heledaks vahuks. Lisa ükshaaval munad, samas jätka vahustamist. Seejärel lisa küpsetuspulbriga segatud jahu. Sega ühtlaseks massiks. Tõsta segu võitatud ümmargusse auguga keeksivormi. Küpseta 175 C ahjus umbes tund aega. NB: Kook on valmis, kui koogi sisse torgatud puutikk jääb puhtaks. Valminud küpsetise keskele jäänud avausse pane sidrunikreem ja määri kook ümberringi toorjuustu kreemiga. Soovi korral kaunista kooki, näiteks M&M kommide, šokolaadipuru või -lilledega vms. NB! Kui vahetult enne serveerimist panna koogi sisse sooja sidrunikreemi, siis koogi lahtilõikamisel meenutab kreem vedelat voolavat munakollast.Palju uusi munadevärvimise ideid leiad SIITTallegg.ee-st leiad igaks päevaks inspireerivaid toiduelamusi! Kaunist kevadet ja toredaid peatselt saabuvaid pühi soovib Tallegg!
Ingrid Mänd — FOTO: Erakogu Nipinurk KOGEMUSLUGU I Ingrid Mänd: tänu coach`ingule on mu elus toimunud suur areng ja edasiminek
Kolmekas — FOTO: AS All Media Eesti Lahedat lugemist „Kolmekas“ tulistavad huumorikahurid: Uuspõld, Valting, Puurad, Nebel ja Jõekalda!
Madli Vilsar — FOTO: Madli Vilsar/Instagram EKSKLUSIIV Ilu ja mood INGLISMAAL ELAV MADLI VILSAR: tahan prioritiseerida oma tervist
Siiri Sisask — FOTO: AS All Media Eesti Lahedat lugemist Siiri Sisaski imelist muusikat kuuleb täna „Laula mu laulu“ saates
Üksinda reisile — FOTO: Depositphotos.com Sisuturundus Üksinda reisile? 7 soovitust, kuidas selleks valmistuda
Mineraalid ja testosteroon — FOTO: Unsplash.com Sisuturundus Mineraalid ja testosteroon: hormonaalse tervise toetajad