Hummus on üks enamlevinumaid dipikastmeid, seega leidub sellele väga laialdane valik retsepte. Minu retsept keskendub hummuse proteiinisisaldusele ning on hea meel tunnistada, et see on mu uus lemmiksnäkk. Parima tulemuse saavutamiseks varuge veidi aega ja kannatust! Hummus on üks enamlevinumaid dipikastmeid, seega leidub sellele väga laialdane valik retsepte. Minu retsept keskendub hummuse proteiinisisaldusele ning on hea meel tunnistada, et see on mu uus lemmiksnäkk. Parima tulemuse saavutamiseks varuge veidi aega ja kannatust! See kogus on 6-le sööjale. Vaja läheb: 400 g konserveeritud kikerherneid 30 g mugulsibulat, hakitult 65 ml sidruni mahla (~1 suur sidrun) 65 ml naturaalset tahhiinit 65 ml parmesani juustu, riivitult 1 tk küüslauguküünt, purustatult 2 spl oliiviõli ½-1 tl meresoola 1 tl jahvatatud vürtsköömnet 2-3 spl sooja vett jahvatatud paprikat serveerimiseks seedermänniseemneid serveerimiseks Tee nii: Kasutades köögikombaini, pulseeri omavahel tahhiini ja sidrunimahl kuni moodustub kreemjas mikstuur. Kraabi puhtaks põhi ja seinad ning pulseeri veel veidi. Lisa kõik koostisained peale vee ja kikerherneste ning mikserda kuni kõik on segunenud. Kurna kikerherned vedelikust ning loputa vee all puhtaks. Kuivata ning eemalda kõigilt õrnalt koor. Aseta pooled kikerherned köögikombaini ning töötle kuni segu on ühtlane. Seejärel aseta ülejäänud ning mikserda veidi veel. Lisa 2-3 spl vett, et mikstuur liiguks köögikombainis kergemini ning tulemuseks oleks veelgi kreemjam hummus. Hummust võib serveerida külmalt või soojalt. Mina eelistan asetada see ahjukindlasse vormi ning küpsetada 175°C juures u 7-10 minutit. Serveerides raputa peale paprikat ning purustatud männiseemneid. Parim köögiviljadega nautimiseks! Head isu! Merilin Taimre [gallery ids="1848370"]
Liis Lemsalu — FOTO: Liis Lemsalu/Instagram Keha ja vaim LIIS LEMSALU avameelselt: ma näen, kui paljud vaevlevad samade probleemide küüsis
Kristina Pärtelpoeg — FOTO: Kristina Pärtelpoeg/Instagram Seltskonnauudised “KUI 18 SAIN, lubati mind tuppa teenindajaks.” Foto Kristina Pärtelpoja minevikust rabab jalust
Mihkel Raud kallimaga — FOTO: Mihkel Raud/Instagram Seltskonnauudised ELU NAGU FILMIS: MIHKEL RAUA noor pruut sai sõrme tõeliselt glamuurse sõrmuse
Mammu Couture uus looming — FOTO: Mammu Couture Ilu ja mood Juba täna! Kevadine Tallinn Fashion Week saab Kalev spaas helge alguse
Üksinda reisile — FOTO: Depositphotos.com Sisuturundus Üksinda reisile? 7 soovitust, kuidas selleks valmistuda