Tulemas on ahhetama panev vürtsipidu! Nigella Lawsoni menüüs on India köögist inspireeritud road, mida on lihtne valmistada ning mis on väga maitsvad. Plaanis on mughlai curry kana, pilaff ning vürtse mahendab jogurti-granaatõuna raita. Meie lemmik on Karri pilaff Karri banketi pilaff Vaja läheb: 2 spl taimeõli 1 suur sibul 2 tk nelki 3 kardemonikauna 1 kaneelikaun, 3 tükiks murtud 1/2 tl köömneid 1/2 tl Nigella seemneid 500 g basmati riisi 500 ml kanapuljongit peotäis röstitud hakitud mandleid 2-3 spl hakitud värskeid koriandrilehti Valmistamine: Kuumuta pannil õli ning lisa hakitud sibul, nelk, kardemonikaunad, kaneelikaun, köömned, Nigella seemned. Küpseta niikaua, kuni sibul muutub kergelt pehmeks ja pruuniks. Keera pliit madalale kuumusele ning kuumuta segu umbes 10 minutit aeg-ajalt segades. Lisa riis ning sega korralikult läbi. Kalla peale kanapuljong. Lase korraks segul keema minna ning siis jäta madalal temperatuuril umbes 20 minutiks kaane alla hauduma. Lülita pliit välja, kata pott puhta rätikuga ning aseta rätiku peale uuesti kaas. Jäta toit niimoodi hauduma vähemalt 10 minutiks kuni 1 tunniks. Enne serveerimist sega hoolikalt ning raputa peale mandleid ja hakitud koriandrilehti. *Nigella seemned on tuntud ka nime all "mustköömen". Seemned ise meenutavad maitse ja olemuse poolest sibulaseemneid, kuid tegelikult ei ole neil sibulaga mingit pistmist. Nigella seemneid kasutatakse India toitudes. Karri pilaffi kõrvale soovitame Masi Pasoblanco veini Argentiinast, mis on Pinot Gris&Torrontes marjade segu ja pärineb Tupungato Orust. Heaks valikuks on ka Alsace Gewürztraminer, näiteks Doff&Irion Gewürztraminer. Masi Pasoblanco on saadaval Tallinna Kaubamaja Toidumaailmas, Prisma Peremarketites ja hetkel sooduspakkumises ka kaupluses Veinisõber, www.veinisober.ee Head isu! Nigella saadet saab näha Kanal 11-s pühapäeviti kl 13.30
Maskis laulja saatetegelased — FOTO: AS All Media Eesti Lahedat lugemist „Maskis laulja“ teises saates on luksust, võluloomi ja nuustikuid!
Henri Aruküla — FOTO: Algis Pauljukaitis Buduaari sõnumid Kas sina oled näinud esinemas Eesti ainukest LED-saksofonisti?
Maskis laulja, Pull — FOTO: AS All Media Eesti Lahedat lugemist „Maskis laulja“ kaks vägevat lisategelast on selgunud!
Kaarel Orumägi — FOTO: Beautiful Me Sisuturundus Kaarel Orumägi: Kuidas ma pooleteist aastaga 40kg alla võtsin, ilma rangete toidukavade ja spordiklubide külastusteta
Raivo enne - pärast — FOTO: Bodymed.ee Sisuturundus Raivo saladus: kuidas taasavastada lapsepõlves kaotatud enesekindlus?