Parim haute couture kokteililooja Eestis

Pernod Ricard Estonia ja BarProf tõid maailmatasemel kokteilisegajate võistluse „Heering  Accessorize 2009“ vaheetapi Eestisse. See unikaalne võistlus sarnaneb talendiotsinguga, mille käigus leitakse uusi staare nii kokteililoojate kui moedisainerite hulgast. Buduaar sai kutse kuuluda žüriisse, mis selgitas välja Eesti loominguliseima ja maitsekaima kokteili, mis hakkab võistlema maailma parimate miksoloogide poolt loodud kokteilidega.

Pärast globaalseid vaheetappe toimub edasipääsenute seas lõplik Grand Finale 4. juunil Singapuris legendaarses Raffles Hotellis, kus sündis esimene kuulus Cherry Heering liköörist valmistatud kokteil “Singapore Sling”. Selle, ligi sada aastat kuulsust nautinud kokteili valmistas 1915. aastal  Singapuri Raffles’i hotelli baarmen Ngiam Tong Boon. Tema geniaalse mõttesähvatuse ajel sündinud kokteil saavutas ülemaailmse kuulsuse ja lõi Heering Cherry liköörile maine kui pillav ja ekstravagantne  moeaksessuaar. Paralleelselt parimate kokteilide väljaselgitamisega toimub ka  moeloomingu võistlus.

Eesti eelvoor

Kokteiliautorite inspiratsiooniks oli maailmakuulsa Rootsi disaineri Lars Wallin haute couture kleidimood  ühes järgnevas kategoorias: Klassikaline, Romantiline, Eksootiline, Dramaatiline, Vintage ja  Rock’n’Roll.

 Lars Wallin on Rootsi kuningliku perekonna üks lemmikdisainereid ning on loonud kleite muuhulgas veel näiteks Miss Universumi võistluse jaoks.

Laekunud 21 võistlustööd hinnati algul retsepti ja pildi põhjal. Retsepti lugedes oli žüriis osalenud baarmenidel tänu igapäevasele praktikale kindel eelis võimaliku maitse tunnetuse osas. Buduaar pööras oma tähelepanu serveeringule ning juba esimene kokteil Zaa-Zaaa-Zuuuu pani kogu oma ilus õhkama. Kui hinnang oli üles täheldatud, lisati kokteilile juurde selle loomise inspiratsiooniallikas - üks kuuest kleidist.

Täiusliku klaasi kuju, kokteili värvi ja kleidi kooskõlana avaldas muljet  kokteil nimega „Cherry Me“. Kokteili nime, serveeringu ja kaasasoleva iseloomustava sõnumi sobivust kleidiga hinnates sai lemmikuks „Primadonna“.

Välise ilu ja haute couture'iga sobivuse sõelale jäid 10 kokteili, mis pääsesid degustatsiooni vooru.  Täpselt  retsepti järgides miksis BarProfi esindaja kokteilid, et hinnata nüüd ka maitset, aroomi ja värvi, mis on ilmselt kokteili puhul määravamaks kui välimus. Saime tunda ehtsat piprast rokijooki, puuviljastest aroomidest tulvil eksootikakokteile ning eneseteadlikule daamile sobivaid magus-vürtsikaid napse. 

Eesti  parim kokteilisegaja „Heering  Accessorize 2009“ 

Žürii koosnes profibaarmenidest, ajakirjanikest ja alkoholifirma esindajtest, kes koteilide autorite nimesid ei teadnud. Võidukokteili autor oli tabanud kõige paremini üldpilti, valmistatud kokteil sobis kleidi kandja iseloomu- ja maitse-eelistustega ning kokteil oli ka maitseomaduste poolest parim ja originaalseim.

Võidukaks osutus Olympic Casino’s töötava Krista Meri kokteil „Primadonna”.
Teise koha saavutas 2009. aasta Eesti meister Kristo Tomingas (Club Hollywood) kokteiliga Rocking Pepper ja kolmanda koha Aime Lõpp (samuti Club Hollywood) kokteiliga Zaa-Zaaa-Zuuuu.

Jääme lootma, et „Primadonnast“ saab järgmiseks sajaks aastaks uues Cherry Heering kirsiliköörist segatud maailmakuulus kokteil.

Vaata teisi kokteilipilte SIIT!

Buduaar.ee