TERVISLIKUD PUUVILJAPANNKOOGID: lihtsalt pead neid proovima

Pannkoogiretsepte on tõenäoliselt mitusada. See on selline retsept, kus pole grammigi suhkrut ja mida saab teha täpselt nii tervislikult, kui ise soovid. Kogu magus tuleb banaanidest ja muudest puuviljadest, mida koogitaignasse paned. 

Vaja läheb:

1 suurem muna
50 ml piima või naturaalset jogurtit
100 g jahu (nisu-, tatra- või mõnda muud vastavalt maitsele)
1 suur õun
2 suuremat banaani
1/2 tl küpsetuspulbrit
pisut soola
praadimiseks õli (miks mitte kookosõli)
või lisada või asendada muude viljadega, nt pirn, mango
Sellest kogusest valmib u 10 pannkooki. 

Sega muna, piim, jahu ja küpsetuspulber kokku tihkeks taignaks. Tainast ei saa palju, aga seda peabki vähe olema, sest see on vaid nn puuviljade sidusaine. Lõika puuviljad tükkideks ja sega taignaga kokku. Aseta tainas supilusikaga vähese õli sisse pannile küpsema. Küpseta keskmisel temperatuuril (10sel skaalal 6-7ga), sest koogid on paksud ja vajavad läbiküpsemist.

Võid süüa vabalt ilma moosita, sest maitseb nii, nagu moos oleks juba sees :)

Head nautimist!

Retsept pärit Otseomadelt.ee