Aeg-ajalt uuritakse minult ksülitooli kahjulike omaduste kohta. Ksülitool on loodusliku päritoluga aine, mis on tervislikum kui paljud teised suhkrud. Mõõdukates kogustes on see igapäevaselt vajalik hammaste kaitsmiseks nii hambapastades kui toidukordade järgselt pastillides ja närimiskummides. Aga nagu igal suhkrul, on ka ksülitooliga liialdamisel kahjulikud mõjud. Kuidas ksülitooli saadakse? Ksülitooli toodetakse ksülaani sisaldavatest taimedest. Selle kasutamist ja uurimist alustati juba 1970ndatel aastatel Soomes ja Ameerika Ühendriikides, mistõttu on ksülitooli mõjude kohta juba päris pikaajalised andmed. Mõju kehakaalule Kuigi ksülitooli energeetiline väärtus on madalam (pea poole väiksem ehk 2,4 kcal/g) kui valgel lauasuhkrul, sisaldab see siiski kaloreid. Soovides langetada kehakaalu, tuleks arvestada saadava energiaga. Sobivus diabeedi korral Ksülitool on diabeetikule ohutum alternatiiv kui suhkur, kuna see imendub ja tõstab veresuhkru taset tunduvalt aeglasemalt ja vähem kui suhkur. Kuigi madala glükeemilise indeksiga, imendub ksülitool osaliselt organismis ning suuremate koguste puhul tuleb diabeetikul sellega arvestada. Kõrvaltoimed ja allergia Suurte koguste kasutamisel on suhkuralkoholidel (sorbitool, mannitool, maltitool, laktitool jt) lahtistav toime meie soolestikus. Külitooli hulk, mida kõrvaltoimeteta kasutada, on individuaalne. Maksimumdoos, mis enamasti häirivaid soolestikunähte ei põhjusta, on 0,3 grammi ksülitooli ühe kilogrammi kehakaalu kohta. Hästi talutav kogus on keskmiselt 40-50 grammi päevas, lastel kuni 20 grammi. See on kordi suurem kui kaariese ennetamiseks soovitatav 6-10 grammi ksülitooli päevas. Kuna ksülitooli tekib ka suhkrute lagundamisel meie ainevahetuse käigus, on allergiliste reaktsioonide esinemine väga harv. Peamised nähud on sügelus, punetus, turse või nõgestõbi. Oletatakse, et allergilise reaktsiooni teke ei ole seotud mitte ksülitooli enda, vaid selle tootmisel kasutatavate abiainetega nagu nikkel, mis on sage allergeen. Kogu maailmas on raporteeritud vaid üksikud tõsisemad juhtumid. Ainuke tõsisem olukord, kus ksülitooli (ja paljusid teisi magustajaid) tasub vältida, on ärritunud soole sündroom ja muud seisundid, millega kaasneb kõhulahtisus. Keelatud Meie lemmikute, eriti koerte jaoks on ksülitool toksiline, põhjustades juba 10-60 minutiga eluohtliku seisundi, mis vajab kiiret veterinaari sekkumist. Artikkel ilmus ajakirjas Buduaar märts-aprill 2018. Tekst: Dr. Riina Runnel, Tartu Ülikooli stomatoloogia teaduste õppejõud.
Kaia Triisa ja Koit Toome — FOTO: Kaia Triisa/Instagram Seltskonnauudised IMEARMAS VAATEPILT: KOIT TOOME poeg läheb iga päevaga üha enam oma isa nägu
Toomas Hendrik Ilves ja Ieva Ilves — FOTO: Meisi Volt Seltskonnauudised IEVA ILVES esmakordselt abielulahutusest: Toomas tundis, et tal on teised võimalused ja …
Seidi Voogre — FOTO: Seidi Voogre/Instagram Ilu ja mood FOTOD: SEIDI VOOGRE näitas, mida sellerimahla joomine tema näoga tegelikult teinud on
Maria Baydar — FOTO: GoodNews, Karen Härms Nipinurk Maria Baydar enesearengust: ainuke ressurss, mille kaudu maailma enda ümber kujundada, oleme me ise
Puhitus ja IBS - miks seda just naistel rohkem esineb? — FOTO: Biocodex Sisuturundus Puhitus ja IBS – miks seda just naistel rohkem esineb?
Üksinda reisile — FOTO: Depositphotos.com Sisuturundus Üksinda reisile? 7 soovitust, kuidas selleks valmistuda