Kala, kala, kala

Söön kala 3x nädalas, vitamiinid.
Kalast söön ainult mereande üldiselt. Muu eriti ei meeldi, või siis ainult lõhe hõbepaberis!
Minu lemmik retsept on, merekarbid + vürtsikas tomatikaste.
Panen merekarbid potti, praen kuni karbid lahti lähevad, lisan küüslauku ja siis vürtsikat tomatikastet. Lasen keeta 5 minutit ja tulemus, Bueno!!!
Või siis hõbepaberisse sisse mässitud maitsestatud kala ahju.
Kuigi pole tavalise kala fänn, pean siiski ütlema, et vanaema tehtud kala äädikas on ka kuradima hea :/U vabandust sõna pärast!

..........

mulle väga meeldib kala, eriti lõhe. Sõõks iga päev, töötan ka kokana.
Eriti hea on lõhefille salat, panen lõhefilee ahju ja teen salatipadja, kuhu panen pea jääsalati, võib ka frillice potis, kurk, tomat, melon, punane sibul, kastmena võib kasutada majoneesi ja inglise sinepit, kuid mulle meeldib eriti oliivõli, sool, pipar ja balsamiäädikas, lõhefilee purustad sinna peale ja maitseb üli hästi.
Lõhefileega saab ka teha täiesti lihtsat suppi, tükeldad lõhe ära, siis paned potti keema veega, võid ka eelnevalt praadida, kuid oliivõliga. Seejärel lisad sinna lillkapsa, porgandi, brokoli, paproka, sool, pipar ja kalapüljongit, kuid väga hea maitse teeb supile kalafond (lobster hummer). Juurviljad võiksid jääda sellised pool kõvemad, mitte täiesti ära keedetud.

lemmikud lõhe, forell. aga mitte toorelt!

Kuus paar korda ikka teeme ja lemmik on ahjus tehtud kala, koore kastmega.

Mmm.. nii hea. Eriti meeldivad forell ja tuunikala :)
Kõige lihtsam retsept forelli/lõhega: Kala fooliumisse, maitsestada soola-pipra ja sidrunimahlaga. Panna u 40 min ahju 180-200 kraadiga
Head isu :)

Meeldib kala, lõhe, kilu, lest .. super hea, eriti vanaema poolt:)

lemmik on ahjulõhe

lõhe ja forell meeldivad ;)

Harva söön, suvel suht tihti grillime kala fooliumis.

Harva sööme. Siis lõhet või forelli, ahjus tilli ja sidrunipipraga.