(2).jpg)
Tordi tegemine
Postitatud: 23-10-2010 12:50 Jälgi teemat
Hakkan täna torti tegema. Plaanis kohupiimatort. Uurin siin igasuguseid retsepte ja ei oska enam seisukohta võtta. Osad kirjutavad, et kiivit ja kohupiima kokku ei tohiks panna, kuna kohupiim läheb hapuks.
Samas jälle paljud retseptid käsevad nt. koogi ühe kihi vahele panna kohupiimamassi (kohupiim ja vahukoor) ja kiiviviilud peale.
Mul oli ka plaanis nii teha. Kuskilt aga välja ei loe, et kui kaua kiivi ja kohupiim võivad siis koos olla, et halvaks ei läheks. Kui ma näiteks täna õhtul teen tordi valmis ja homme kell 12.00 serveerin, kas siis on juba hapuks läinud?
Kirjutan siis juba seda ka, et teen poest ostetud biskviitpõhjast. Lõikan kolmeks ja esimese kihi vahele läheb hapu moos, teise kihi vahele kohupiimamass ja kiivid. Peale ka sama kohupiimamassi ja kiivid ning viinamarjad kaunistuseks. Arvan, et immutada pole vaja. Või mis te arvate?
Samas jälle paljud retseptid käsevad nt. koogi ühe kihi vahele panna kohupiimamassi (kohupiim ja vahukoor) ja kiiviviilud peale.
Mul oli ka plaanis nii teha. Kuskilt aga välja ei loe, et kui kaua kiivi ja kohupiim võivad siis koos olla, et halvaks ei läheks. Kui ma näiteks täna õhtul teen tordi valmis ja homme kell 12.00 serveerin, kas siis on juba hapuks läinud?
Kirjutan siis juba seda ka, et teen poest ostetud biskviitpõhjast. Lõikan kolmeks ja esimese kihi vahele läheb hapu moos, teise kihi vahele kohupiimamass ja kiivid. Peale ka sama kohupiimamassi ja kiivid ning viinamarjad kaunistuseks. Arvan, et immutada pole vaja. Või mis te arvate?
Postitatud: 23-10-2010 15:04
just fucking do it.
Postitatud: 23-10-2010 15:09
ükski retsept ei saa sind KÄSKIDA. kasuta natuke fantaasiat, keegi ju ei sure ära, kui kiivide asemel midagi muud sinna paned. kusjuures kiivide ja kohupiima kombinatsiooni puhul võib küll mõnikord teatud mõrkjas järelmaitse tekkida.
Postitatud: 23-10-2010 15:10
Tsiteeritud:
aga kas kihtide vahele võin nad täna õhtul juba ära panna? Või pean kogu tordi homme enne serveerimist tegema?Mina olen küll kihtide vahele varem pannud, ööpäev enne ja pole sel juhul midagi juhtunud.
Aga sellisel juhul on kiivid täiesti peidus, st ei ole koogi vahelt neid näha. :P
Postitatud: 23-10-2010 15:12
Tsiteeritud:
ükski retsept ei saa sind KÄSKIDA. kasuta natuke fantaasiat, keegi ju ei sure ära, kui kiivide asemel midagi muud sinna paned.kaaliumtsüaniiti, atsetooni ja akonitiini ma isiklikult siiski ei soovitaks.
Postitatud: 23-10-2010 15:14
Tsiteeritud:
ükski retsept ei saa sind KÄSKIDA. kasuta natuke fantaasiat, keegi ju ei sure ära, kui kiivide asemel midagi muud sinna paned. kusjuures kiivide ja kohupiima kombinatsiooni puhul võib küll mõnikord teatud mõrkjas järelmaitse tekkida.ma ei mõelnudki selle käskimise all seda. Mõtlesin, et retsept, mille järgi tahan teha, ütleb, et paneks enne kiivid vahele.
aga eks ma siis kasutan muid puuvilju, mitte kiivit.
Postitatud: 23-10-2010 15:16
Kiividega näeb tort ilus välja:D
