prawn cracker

Kas Eesti hiinakates ei anta kaasa? Võib-olla saaks sealt kaasa osta. Välismaiseid retsepte saab internetist ka, et ise teha. Ma arvan, et isetegemine on tegelikult lausa etem, sest no need poe omad on ikka ehtne jura.

Minu teada neid Eestis ei müüdagi. Ise ostsin Inglismaalt Hiina poest ning ülimaitsvad olid :)
Ise neid muudmoodi teha ei saagi, kui ainult fritüürist läbi lasta.

Kuid alati võib katsetada, kas saab samasuguse tulemuse või ei:

Prawn Crackers
Ingredients
# 250g prawn meat, washed and dried well
# 250 to 300g tapioca flour
# 1 tsp salt
# l tsp pepper
# Oil for deep frying


Method
Liquidise the prawn meat till smooth. Mix in the tapioca flour, salt and pepper. Mix well into a stiff dough.

Divide dough into three equal portions. Roll up each portion then place the rolls on a greased plate. Steam for 40 to 45 minutes over high flame.

Leave the rolls to cool, then wrap with a clean tea towel. Chill well in the refrigerator. Use a very sharp knife to slice thinly. Thoroughly dry the cut-out pieces in the sun.

Deep-fry the crackers.

Inglismaal on neid ka tavalistes toidukauplustes ja hiinakast tellides antakse suur kotitäis tasuta kaasa. Minu meelest ei ole üldse head, maitse asi loomulikult. Aga muidu jah, "prawn crackers recipe" google otsingusse ja tuleb vastuseid küll. Suure tõenäosusega ei ole isetehtud küll päris sellised nagu ostetud, kuid kindlasti kvaliteetsemad.

Millisest Hiinakast neid kaasa saab? Ma oleks täitsa huvitatud :)

Marks & spenceri valikus on muidu selliseid, ehk on eesti omas ka miskit http://www.britishsupermarketworldwide.com/acatalog/Marks-Spencer-Prawn-Cocktail-Snacks-80g.html

Inglismaal mõtled? Nendes väikestes Chinese takeaway hurtsikutes pakitakse tellimusega kaasa. Päris kesklinnas, vähemalt Londonis, ei ole ma selliseid märganud. Chinatown on ka rohkem turistidele mõeldud, hinnad kallimad, portsjonid väiksemad. Aga just need pisikesed Hiina putkad kus tundub, et toiduga saab mõne prussaka ka lisaks :D

Ei, ei ... Eestis ei ole hiinakates neid saada?

Seda ma kahjuks ei tea, pead siis ilmselt uurima minema :)

mis need on?