SUUR GALERII JA VIDEO! BUDUAARI GURMEEKOOL Rae Meiereis

7 kommentaari
SUUR GALERII JA VIDEO! BUDUAARI GURMEEKOOL Rae Meiereis

6. detsembril kogunesime koos heade sõpradega uude lummavasse restorani Rae Meierei, kus meid ootasid suurepärased maitseelamused. Toimus Buduaari gurmeekooli üritus, mille juhtivaks teemaks olid Eesti Vabariigi juubelilaua road ja pidujoogid. Toitude valmistamisel saime ka ise osaleda, aga peamise töö tegid siiski ära meie võõrustajad, Eesti parimad kokad, Dmitri Rooz, Mihkel Kalbus, Viktor Jelissejev ning profid kokteilimeistrid Sergei Trofimov, Martin Jaska ja Marko Laan.  

Meie külalisi ühendas lisaks gurmeehingele ka muusika. Muusikagurmeega tegelevad igapäevaselt Arop endine Suur Papa Uku, The Jingles rõõmsameelse pundi poisid Hain ja Rauno, Päris Anny ansamblist Annely, kunagise menubändi Vanilla Ninja Katrin ning Carola Madise ellu kuulub muusika tänu oma isale. Oma seltskonda pakkusid meile maitsetemaailmaga igapäevaselt seotud Livikost Liisi ja Balbiino naised Helena ja Enel, veebimängu gurmeehingedest võitjad ja Buduaari töökas esindus. 

Toidud valmisid lähtuvalt meie poolt kaasa toodud Tartu Mill’i jahutoodetest ning Rae Meierei unikaalse juustukombinaadi juustudest. Joogi poolelt segasid meile baarmenid trendikaid pidulauakokteile Liviko EV 100 puhul müügile toodud jookidest Vana Tallinn 100, Viru Valge Rukkilille peenviin ning Eesti esimene käsitöödžinn Crafter’s

 

Retseptid avaldame Buduaari ajakirja jaanuari-veebruarinumbris. Vaata ka väga meeleolukat Katrin Siska poolt loodud vioeot! 

Meie valminud road olid: 

*Kartuliröst, stracciatella ja kaaviar *Kukeseene-kõrvitsa-cappuccino*Tatrotto*Burrata, võisai ja kaneelimesi*Piparkoogitartalett pohlade ja riccota‘ga

Kokteilivalik: 

*Crafters Flower Julep *Rukkilille Stir*Uus Vana Tallinn*Crafters tea ser