Piimatootjad ei tea, kaua nende kaup avatuna säilib?

Toiduaineid ostes näeb tarbija paki peal ilutsemas säilivusaega, mis ütleb, kaua see toode õigel temperatuuril suletuna säilib. Mis aga juhtub siis, kui avame näiteks mõne piimatoote? Vaevalt üks jogurtipakk kaks nädalat avatuna külmkapis säilib.
Buduaar uuris paarilt Eesti tootjalt, kuidas teha kindlaks, kaua üks toode avatuna säilib ja kuidas peaks tarbija seda teadma. Meie üllatuseks ei teadnud ka toiduainetootjad oma toote kohta seda infot ja soovitasid tarbijatel selle ise välja selgitada.

Toiduaineid ostes näeb tarbija paki peal ilutsemas säilivusaega, mis ütleb, kaua see toode õigel temperatuuril suletuna säilib. Mis aga juhtub siis, kui avame näiteks mõne piimatoote? Vaevalt üks jogurtipakk kaks nädalat avatuna külmkapis säilib.
Buduaar uuris paarilt Eesti tootjalt, kuidas teha kindlaks, kaua üks toode avatuna säilib ja kuidas peaks tarbija seda teadma. Meie üllatuseks ei teadnud ka toiduainetootjad oma toote kohta seda infot ja soovitasid tarbijatel selle ise välja selgitada.

Samal ajal kui Venemaal on toidu pakenditele kohustuslik märkida säilivusaeg nii avatuna kui ka suletuna, piisab Eestis vaid sellest, kui kirjas on suletud pakendi säilismisaeg. Kas pole see pisut ebaloogiline, sest vaevalt me toidukaupa nädalateks ja kuudeks kappi seisma ostame. Buduaar uuris mitmelt Eesti piimasaadustega tegelevalt firmalt, mis saab avatud toodetest ja kuidas teada, kaua need avatuna säilivad.

"Kuna piimatooted riknevad väga kiiresti, siis tuleb need pärast avamist kiiresti ära tarbida," soovitab Tere piima tootva firma AS Tere müügijuht Aivars Oll . Täpsustavalt lisab ta: "Seda, kui kaua konkreetne toode avatuna säilib, on raske ennustada. Kõigil tarbijatel on välja kujunenud omad harjumused. Ja just harjumustest saavad kõik asjad alguse. Toatemperatuuril avatuna säilib toode lühikest aega", lisab Oll ja ütleb, et ka külmkapis muutub piimatoodete maitse ning konsistents ja halveneb mikrobioloogia. Hetkel pole firmal kavas ka muudatusi seoses kuupäeva märgetega omavoliliselt teha.

Valio tootearendusspetsialist Tiina Korjus ei soovita avatuna piimatooteid külmkapis üldse hoida ja arvab, et toote peaks kohe ära tarbima. "Toiduained võtavad väga kergesti juurde "külmkapimaitseid", sest tavaliselt ei hoita koduses külmkapis ju ainult piimasaadusi. Seal on ka puuvilju, kala, vorsti, juustu ning palju muud. Kui nende kõrval hoida avatud piimapakki või jogurtit, siis ei ole piimatootel enam seda õiget maitset."

Lisaks soovitab Tiina Korjus kõigil tarbijatel osta võimaluse korral paraja suurusega pakend. Õnneks on kaasaegseid pakendeid võimalik sulgeda korgiga, mis kindlasti aitab kaasa piimatoodete pikaajalisemale säilimisele, sest kork takistab teiste toiduainete lõhna kandumist piimatoodeteni. Seda, kaua toode avatuna säilib, me kahjuks teada ei saanudki.

Mida arvad Sina, kas toodete säilimisaega tuleks tuvastada katseeksitus meetodil või peaks pakendil olema ka info, kaua see avatuna säilib?


/Marko Tubli/