Kaalujälgijad valisid jõuluroogade võistluse võiduroad

Kes meist poleks kuulnud kaalujälgijatest. Ilmselt kõik. Aga kas ka kõik on proovinud kaalujälgijate hõrgutavaid toite? Hiljuti korraldasid kaalujälgijad suure jõuluroogade valmistamise võistluse. Siin teile kaks võidutööd.


Kaalujälgijate vahumütsiga ahjuõunad
Koostis:
2 suuremat õuna
4 munavalget
1 apelsini mahl ja riivitud koor
100 g rosinaid
kaneeli
2 sl suhkrut (või asenda granuleeritud suhkruasendajaga)
ahjuvormi määrimiseks võid

Valmistamine:
Sega rosinad, apelsinikoor ja mahl ja lase seista paar tundi. Kuumuta ahi 180 kraadini. Lõika õunad pooleks, eemalda südamik ja pane (lõikepool peab olema üleval)ahju 30 minutiks. Vahusta munavalged pehmeks vahuks, lisa vähehaaval suhkur (või suhkruasendaja) ja vahusta kuni vaht on elastne. Laota seejärel rosinad õunte peale ja küpseta veel 15 min. Raputa peale pisut kaneeli.Pane igale õunale munavalge kuhjake peale ja küpseta umbes 10 min kuni munavalge on pealt kuldne.

Autor: Elina Sildre

Kaalujälgijate kanafilee rullid toorjuustu ja ploomidega
Lõika kanafilee pooleks ja haamerda lihahaamriga üle. Raputa peale natuke soola ja pane lihatüki keskele 2-3 kuivatatud ploomi ja 1 spl toorjuustu (Tere hapukurgi ja tilli), rulli liha kokku ja vajadusel kinnita lahtised kohad hambatikuga.

Pane liha pannile, kus on paari cm ulatuses keeva vett. Võib lisada ka puljongikuubiku ja/või tükeldatud sibulat.
Lase kaane all haududa 15-20 min ja vajadusel lisa vahepeal vedelikku juurde. Toorjuustust vedelikku saab hiljem kasutada kastmena kartuli või riisi
juurde.

Autor: Helen Evert

/Toimetas: Helena-Reet Ennet/