RETSEPT: KREEMJAS tomatisupp aitab kaalust alla võtta

RETSEPT: KREEMJAS tomatisupp aitab kaalust alla võtta
Tuuli Ivainen

Siinne tomatisupp täidab kenasti kõhtu, ent sisaldab vähe kaloreid.

Tuuli jagab oma blogis imelihtsat ning tervislikku tomatisupi retsepti, mis sobib praegusesse jahedasse kliimasse lausa imeliselt. Kes soovib vürtsikamat tulemust, võib tšillikauna soovitatud kogusest veelgi rohkem lisada ning kahtlemata jagub mänguruumi ka küüslauguga.

Siinne tomatisupp täidab kenasti kõhtu, ent sisaldab vähe kaloreid olles ideaalne ka neile, kes soovivad kaalust alla võtta.

VAJA LÄHEB

Suuremat potti

1kg konserveeritud tomateid

2-3 sellerivart

4-5 keskmist porgandit

3 keskmist sibulat

1/2 värsket tšillikauna (võib lisada ka vähem või rohkem)

4-5 küüslauguküünt

maitse järgi mett või muud meelepärast magustajat (maitsete tasakaalustamiseks)

3-4 loorberilehte

basiilikut (värsket või kuivatatud)

soola, pipart

vett nii palju, et kogu poti sisu oleks kenasti kaetud

Foto: Tuuli Ivainen

Tee nii:

Koori ja tükelda sibul, porgand, küüslauk ning seller ja pruunista kergelt poti põhjas (soovi korral võid lisada ka tilgakese oliiviõli). Seejärel lisa juurde tomatid (kui kasutad konserveeritud tomateid, siis ka õrnalt potis purustada), küpseta paar minutit ja vala potti ka vesi. Lase segul keema tõusta ning seejärel keskmisel kuni madalal kuumusel kaane all vaikselt podiseda (ligikaudu 40-50 minutit). Kui porgand ja seller on pehmed, siis püreesta ja maitsesta. Supi püreestamiseks võib kasutada nii saumiksrit, blenderit kui ka köögikombaini – mis endal parasjagu kodus olemas on või mugavam tundub. Kui eelistad siidist tekstuuri, võib soovi supi kurnata ka läbi sõela.