TOITUMISEKSPERT ANU avaldas suhkruasendajad, mida ei tohiks tegelikult üldse tarbida

Anu soovitab õrna seedimisega inimestel kindlasti vältida suhkruasendajaid, mis sisaldavad erinevaid suhkrualkohole. "Nagu sorbitool, maltitool, ksülitool ja erütritool. Inimestel, kellel on õrn soolestik, kellel esineb tihti gaase, refluksi või muid seedeprobleeme - suhkrualkoholid võivad sellisel juhul võimendada neid sümptomeid. Ka enamik steviaga suhkruasendajaid koosneb suures osas just erütritoolist, sest stevia ise on 200-400 korda magusam kui suhkur ning seda on vaja lahjendada, et tarbija saaks seda mõistlikus koguses doseerida. Suhkrualkoholid mõjutavad ka mikrobioomi kooslust, vähendades näiteks mõnel juhul kasulike Lactobatsillide osakaalu," hoiatab Luts.

Kõige enam soovitab toitumisekspert vältida selliseid suhkruasendajaid nagu sukraloos, atsesulfaam-K ja aspartaam. "Ma olen enam kui veendunud, et need on inimese tervist kahjustavad. Aspartaam sisaldab näiteks metanooli ja fenüülalaniini, mis on inimese organismile toksilised. Lisaks võib aspartaam suurendada magusaisu. Seetõttu soovitan pigem suhkruasendajaid vältida ja nautida magusat maitset naturaalsetest allikatest nagu marjad ja puuviljad ning magustada oma toitu näiteks mee ja vahtrasiirupiga," nendib Anu.

Kokkuvõttes soovitab Luts magusat pigem vähem süüa. "Maitsemeel on kohanev ja mida rohkem magusat tarbida, seda magusamaks iga amps peab minema, et sama intensiivset kogemust saada. Umbes nagu kohviga, esimene lonks on alati mõru ja pigem ebameeldiv, aga ajaga harjub maitsemeel sellega ära ning maitse ei tundu enam nii intensiivne."

Toitumisekspert Anu Luts ütleb enda kohta nii: olen aastate jooksul omandanud mitmeid terviseedendaja tiitleid nagu näiteks toitumisnõustaja ja -terapeut, personaaltreener, healthcoach ja kirglik kokkaja. Usun, et toitumisalased teadmised võiksid kõik inimesed saada juba koolist ning seetõttu annangi Tallinna Pelgulinna Riigigümnaasiumis õpilastele õppeainet "tervist toetav toitumine" ning viin kolm korda aastas läbi 8-nädalast põhjalikku veebipõhist toitumiskoolitust. Olen veendunud, et toit ei ole kunagi probleem, vaid lahendus ning igaüks väärib seda „oh, ma tunnen end nii hästi!“ enesetunnet ilma, et peaks toitu kaaluma ega kaloreid lugema.