Buduaari GURMEEKOOL vol 11: Maasika-šokolaadi-kohupiimatort

Maasikad, šokolaad, šampanja - kas nüüd juba ootamegi suve? Avaldame esimese hooaja viimase retsepti, et peale väikest pausi suvehooaja Gurmeekooliga algust teha. Kuna poelettidele saabunud esimesed vastupandamatud maasikad võivad olla veel veidi hapud, siis pakub retsepti autor, Perenaine.ee veebiajakirja toimetaja Eva Palu välja idee kasta punased kaunitarid suussulava šokolaadi sisse.

Eva ahvatleivaid küpsetisi on võimalik teil tellida Perenaine.ee pagariärist "Kodused hõrgud koogid". Tea, et sealsed maitsvad koogid valmivad naturaalsetest toorainetest ning kookides ei kasutata lisa- ega säilitusaineid. Tänase šokolaadikoogi kihid on vaheldumisi kohupiima- ja šokolaadikreemiga, mis teevad koogi kõrgeks, nii et sellest jätkub lausa 10-le inimesele. Kuna koogi valmistamine on aeganõudev ja maitseb parim, kui kreem on koogipõhjadega läbi imbunud ehk teisel päeval, siis seepärast valmista ta soovitavalt juba koosviibimisele eelneval päeval.

 MAASIKA-ŠOKOLAADI-KOHUPIIMA KIHILINE TORT

Koostisained:

• 370 g nisujahu
• 1,2 dl Farmi maitsestamata jogurt
• 180 g Fazeri tume küpsetusšokolaad
• 1,2 dl vesi
• 180  g või
• 250g suhkur
• 3 Talleggi muna
• 2 tl küpsetuspulber

Kohupiimakreem:

• 1,2 dl Farmi martsipanijogurt mooniseemnetega
• 250 g Farmi kohupiim
• 1 dl suhkur

Šokolaadiglasuur:

•150 g kakao
• 250 g või
• 450 g tuhksuhkur
• 1,5 dl piim

Kaunistuseks:

• 0,5 kg maasikad
• 100 g Fazeri ekstratume küpsetusšokolaad