Kaaluabi: loomaliha wok ploomidega

Sügis on käes ning see toob endaga kaasa õunade ja ploomide valmimise. Peale selle, et neid paljalt süüa, kasuta neid ka toidu valmistamises. Näiteks proovi loomaliha-ploomi wokki.

Loomaliha wok ploomidega
(Neljale inimesele, 1 portsjon 332 kcal)

3 spl seesamiõli – 405 kcal
6 ploomi, kivideta ja kolmeks lõigatud – 90 kcal
1 spl fariinsuhkrut – 38 kcal
500g loomaliharibasid – 665 kcal
2cm tükk ingverijuurt väga peeneks lõigutuna – 11 kcal
2 küüslauguküünt peenestatuna – 19 kcal
2 pihutäit brokkoliõisikuid – 35 kcal
2 spl hoisin-kastet – 66 kcal

Serveerimiseks riisi.

Kuumuta 1 spl õli wok-pannil keskmisel kuumusel. Lisa ploomid ja raputa neile suhkur. Küpseta, aegajalt segades 5 minutit või kuni ploomid on kergelt kollakad. Tõsta taldrikule. Lisa õli ja tõsta kuumust. Pane pannile pool loomalihast ja prae kiiresti 1-2 minutit või kuni pruunistuvad. Tõsta taldrikule, korda sama teise poolega loomalihast. Lisa õli, prae wokil ingverit, küüslauku ja brokkoliõisikuid, kuid jälgi, et viimased jääksid rohelised ja kergelt krõmpsuvad. Nüüd lisa loomaliha, ploomid ja hoisin kaste pannile, sega kõik läbi ja kuumuta kergelt koos. Maitsesta pipraga.

Serveeri koos riisiga.

www.kaaluabi.ee