Kaaluabi: seenesupp kreeka pähklitega

Järjekordne mõnus supp mõttetult väheste kalorite eest.

Seenesupp kreeka pähklitega

350 g seeni
1 väike sibul, tükeldatud ja hakitud
50 g võid
1 kuhjata spl (15 ml) jahu
450 ml kanapuljongit
450 ml piima
50 g  kreeka pähkleid, hakitud
1 tl (2,5 ml) soola
värskelt jahvatatud pipart
150 ml kohvikoort
100g=85 kcal

1. Tükelda seened, jättes mõned õhukeselt viilutatud seened garneeringuks. Prae potipõhjas  sibulad võiga pehmeks, lisa hakitud seened ja prae 2 minutit.
2. Eemalda tulelt, sega sisse jahu, puljong, piim, kreeka pähklid ja maitseained. Aja keema. Hauta kaane all umbes 30 minutit.
3. Püreeri supp, lisa õhukeselt lõigatud seened ja rõõsk koor, kuumuta aeglaselt veel 5 minutit. Ära  keeda. Serveeri kuumalt.

www.kaaluabi.ee