Kes arvas, et vegan toidud on igavad ning et maitsvaid pihve ei saa veganlust praktiseerides üldse nautida, see eksib. Need vegan pihvid peedi ja ubadega on eriti mahlased ning sobivad burgerisaia vahele lausa ideaalset. Peedi-oa pihvid2 sibulat hakituna2 küüslauguküünt hakituna2 tl kuivatatud majoraani1 tl karri või paprika pulbrit4 keedetud peeti400 g purk konservube kurnatuna120 g kaerajahuSoola ja pipartÕli praadimiseks Tee nii: Prae sibul õlis kuldseks, lisa hakitud küüslauk ja vürtsid ning prae veel mõned minutid. Tõsta sibul ja küüslauk koos peedi ja kurnatud ubade ja kaerajahuga köögikombaini ja töötle ühtlaseks massiks. Maitsesta soola ja pipraga. Vormi neli pihvi ja tõsta jahedasse kohta seisma pooleks tunniks. Piserda pihvidele oliiviõli ja küpseta 180 kraadidses ahjus küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadil umbes 20-25 minutit.
Uku Jürjendal — FOTO: Joosep Ints Eesti elu FOTOD JA VIDEO: Meie kodumaa kangelane Uku Jürjendal alistas Soome meistri
Franz Raver — FOTO: Siiri Kumari Ilu ja Mood Tartu disainer tõi Antoniuse moeetendusel lavale perekonnaloo ja küsimuse: kas kõige jätkusuutlikum rõivas on see, mis on säilinud 90 aastat?