KIIRE, MAGUS JA LIHTNE: apelsini-toorjuustukook

Soppa365

Vaja läheb: 

200 g digestive küpsiseid

75 g võid

200 g maitsestamata toorjuustu

200 g rõõskkoort

4 kanamuna

3/4 dl suhkurt

2 spl maisitärklist

1 1/2 dl apelsinimarmelaadi

Tee nii: 

Purusta küpsised ja sega sulatatud võiga. Suru lusikapõhja abiga koogivormi põhja, kuhu on eelnevalt asetatud ka küpsetuspaber. Pane põhi hetkeks külmkappi.

Vahusta saumikseriga rõõskkoor. Lisa ülejäänud ained, sega ning vala segu vormi.

Küpseta kooki 175 kraadises ahjus 50-60 minutit. Seejärel jäta kook pliidile jahtuma ning kui see on täielikult jahtunud, aseta kook mõneks tunniks külmkappi.

Head isu!

Kommentaarid puuduvad