RETSEPT: FIGUURISÕBRALIK suvikõrvitsa-seenepasta

Ei midagi keerulist ega tülikat - suure tõenäosusega on sul ka kõik komponendid kodus juba ilusti olemas. Vaja läheb: 200 g pastat 200 g suvikõrvitsat 100 g šampinjone 1 kollane paprika 1 punane paprika praadimiseks oliiviõli 100 g tomatipastat 3 küüslauguküünt pisut basiilikut soola, pipart serveerimiseks tugevamaitselist juustu - näiteks parmesani Tee nii: Keeda pasta soolaga maitsestatud vees vastavalt pakendil olevale juhisele - jäta 1 minut soovitatud ajast vähemaks. Kuumuta pannil oliiviõli ja prae purustatud küüslauk ja tükeldatud paprikad mõne minutiga kergelt läbi. Nüüd lisa tomatipasta ja kuumuta veel umbes 2 minutit. Seejärel lisa tükeldatud suvikõrvits ja šampinjonid. Kuumuta segu kaane all umbes pool tundi, kuni köögiviljad on mõnusalt pehmenenud. Lõpus sega hulka keedetud ja kurnatud pasta ning kuumuta kogu roog uuesti läbi. Maitsesta soola ja pipraga ning serveeri koos värske basiiliku ja riivitud parmesaniga.