Spagetid köögiviljadega

Nagu juba teada, saab pastast valmistada peaaegu kõike -wokke, vormiroogasid, magustoite ja salatit. Seekord valisime välja imehea spagetid köögiviljadega. Õige valik vihmasesse päeva. Need, kes soovivad kaalu jälgida, jätku või välja ning selle asemel kasutage tilgakest oliivõli. 

Spagetid köögiviljadega

Vaja läheb:

400g spagette
1 sibul
1 porgand
pool porrut
peotäis külm. aedubasid
peotäis külm. herneid
10-15 suuremat šampinjonivõid
värsket basiilikut 

Valmistamine:

Keeda spagetid poolpehmeks. Puhasta porgand ja seened ja pese porru. Kuumuta    wok-pannil võis ribadeks hakitud porgand (ära kasuta riivi vaid lõika noaga pikad ribad) Lisa ribadeks hakitud sibul ning porru. Kuumuta kergelt läbi ning lisa herned ja oad. Kõige lõpus lisa tükeldatud seened. Kui seened on vedeliku välja andnud siis lisa spagetid ning sega korralikult läbi. Maitsesta soola ja pipraga. Vajadusel lisa ka või tükikesi. Kaunista basiilikulehtedega.

*Proovi ka fetaga

*Tomatifännid võivad ka kirsstomateid lisada

Mirjam Simmer
Kokakunsti toimetaja