Suvine kanasalat

Suvi ei ole enam mingi unistus ning paljud on juba ka hoogsalt grillima hakanud. Alusta ka oma grillhooaega, aga unusta rasvast tilkuvad vorstid ning proovi näitkeks kana ja seda koos isuäratava ning kerge salatiga.

Suvine salat

Vaja läheb:

2 broilerifileed
väiksem kurk
karp kirsstomateid
1 väiksem punane sibul
1 pott salatit
suurem peotäis rukolat või mõnd muud meelepärast salatit
maitse järgi fetajuustu
oliivõli
1 küüslauguküünt

Valmistamine:

Vasarda kanafileed õhemaks ning aseta kaussi oliivõli, soola, pipra, purustatud küüslaugu ja rosmariiniga maitsestuma kuskil 10 minutiks. Poolita kirsstomatid, lõika kurgist sektorid, viiluta sibul õhukesteks ribadeks ning rebi salat suurde kaussi. Grilli kanafileed mõlemalt poolelt kuldpruuniks. Lõika jahtunud kanafilee ribadeks ning lisa salatile. Sega ning maitsesta soola ja pipraga ning lisa ka natke oliivõli. Kõige hiljem lisa fetajuust. Naudi!

*Raputa peale ka röstitud seesami- või seedermänni seemneid

Lõbusat suvenaudingut! 

Mirjam Simmer

Kokakunsti toimetaja