VÄRSKE PUUVILJASALAT, mis sobib oivaliselt ka kaalujälgijatele

Väljas on parajalt külm, päevad on lühikesed ning meid kimbutavad erinevad viirushaigused. Praegusel aastaajal tuleb kasuks oma organismi ühe C-vitamiinirikka puuviljasalatiga turgutada.

Koostisained:

2 apelsini

2 greipi

1 mango

2 kiivit

1 karamboola

1 granaatõun

Leem:

2 dl apelsinimahla

1/2 dl suhkrut

1/2 vanillikoort

1 kaneelikoor

2 tähtaniisi

Tee nii:

1. Keeda kõigepealt leem valmis. Pane kastrulisse apelsinimahl, suhkur, vanillikoor, kaneelikoor ja tähtaniis. Keeda paar minutit, kuniks suhkur on sulanud. Võta jahtunud leemest välja vanilli- ja kaneelikoor ning tähtaniis.

2. Koori ja tükelda apelsin, greip, kiivi. Seejärel pese ning koori mango ja karamboola. Lõika puuviljadest väikesed tükid. Poolita granaatõun ja eemalda seemned.

3. Aseta puuviljad salatikaussi ning kalla seejärel leem peale. Lase salatil pool tundi külmas seista. Paku kas sellisena või lisa juurde jogurtit või vahukoort.