Buduaari pulmaveinid ja tervitusjook: Casa Charlize

Casa Charlize veinisari lansseeriti Eestis 2019. aastal. Balmerk Estonia OÜ tootejuht Maire Novik meenutab, et Casa Charlize tegi oma esimesel müügiaastal Eestis tõelise tähelennu ja veinisarja tugev positsioon turuliidrina on püsinud siiani. Noviku sõnul on edu aluseks veinide püsiv kvaliteet, tarbijatele sobivad maitsed ning teadlik ja ajakohaste trendidega arvestav turundustegevus, mis on aidanud neid veine laiema publiku ette tuua.

Pole keeruline mõista, miks Casa Charlize veinid paljudele meeldivad – siin saavad kokku Itaalia veinivalmistamise pikaaegsed traditsioonid, kõrge kvaliteet ja meeldivalt mitmekesised maitseprofiilid. Veinisarjas leidub valikuid Itaalia kuulsaimast veinipiirkonnast Toscanast, mis on tuntud oma lummava maastiku, ajalooliste paikade ja sügavate veinivalmistamise traditsioonide poolest. Samuti on valikus päikeselisest Sitsiiliast pärit puuviljased Pinot Grigiod ning maheda happelisusega Puglia Primitivo, mida tihti nimetatakse piirkonna „kuningaks“. Pulmadeks soovitab tootejuht Casa Charlize Floreale seriaali, kus on valikus nii valge kui roosa vein ja mis on oma suvise, pastelse ja lillelise välimuse ning kerge maitsega poolest just pulmatemaatikaga hästi kokku sobivad. Hea suvine täiendus on ka Casa Charlize Lago d´Oro Garda DOC Bianco, mis tuli müügile eelmise aasta suvel ning sai samal aastal Haapsalu Itaalia veinipäevade rahvalemmiku 1. koha tiitli. „Tegelikult on Casa Charlize veinid saanud peaaegu igal aastal mitmeid auhindu samal festivalil,“ lisab Novik.  Aga kui nüüd korra veel Garda veini eduloo juurde tagasi tulla, siis ulatub see Vana-Rooma ajastusse, mil veini saatis keiser Julius Caesari heakskiit. Pärast pikemat vaikelu sai Garda veinipiirkond uue hoo sisse pärast Teist maailmasõda, mil 1966. aastal võeti kasutusele „Garda“ nimetus ja 1996. aastal omistati piirkonna veinidele DOC staatus. Tänu turismile, on Garda tuntus vaikselt Eestisse jõudmas ja siit võib ennustada uut veinitrendi. 

Veinisarja kõige populaarsemad veinid on saadaval ka 3-liitriste pakiveinidena ning valikust ei puudu ka vahuveinid ning kaua oodatud alkoholivaba Casa Charlize Chardonnay Sparkling vahuvein. Alkoholivabad vahuveinid on viimastel aastatel üldse kogunud populaarsust ning on muutumas täisväärtuslikuks valikuks, mitte ei ole lihtsalt tavaveini “lahjemaks versiooniks”, sest tänu arenenud tootmis- ja valmistustehnoloogiatele ning läbimõeldud maitseprofiilile säilib alkoholivabadel toodetel sama maitse, aroom ja mull – alkohol lihtsalt eemaldatakse.

See populaarsuse kasv peegeldab muutuvat tarbijakäitumist – järjest rohkem inimesi eelistab teadlikumat eluviisi. Alkoholivabad joogid on leidnud kindla koha nii rasedate ja imetavate emade, autojuhtide, terviseteadlike tarbijate kui ka nende seas, kes soovivad järgmisel päeval end värskelt ja tasakaalukalt tunda. “Sober curious” liikumine ning noorema generatsiooni teadlik suhtumine alkoholitarbimisse on viinud selleni, et kvaliteetsed alkoholivabad joogid on jõudnud isegi Michelini tärnidega restoranide joogikaartidele, pulmadest ja pidudest rääkimata!

Selle aasta hitiks on kujunemas väga hea hinna ja kvaliteedi suhtega uus Casa Charlize Blanc de Blancs vahuvein. See heleda õlgkollase tooniga vahuvein on valmistatud Glera ja Chardonnay viinamarjadest ning pakub klassikalist blanc de blancs iseloomu: värsked õuna-, pirni- ja tsitrusnüansid koos peene röstisusega loovad elegantse aroomi ja elava, hästi tasakaalustatud maitse. Tänu oma kergele ja värskendavale stiilile sobib Blanc de Blancs täiuslikult aperitiiviks või pidulike hetkede alustuseks ning võib mõnikord muuta ka argipäeva natuke pidulikumaks!

Kuidas valida veini pulma või suuremale üritusele?

Suurema ürituse – olgu see pulmad, ettevõtte suvepäevad, kliendiüritus või juubel – planeerimisel kerkib alati üks oluline küsimus: kui palju ja millist veini tellida, et kõik külalised rahule jääksid? Valik on ju poodides ja hulgiladudes tohutult lai, aga kuidas selles virvarris õiged otsused teha?

Balmerk Estonia OÜ tootejuht Maire Novik jagab praktilisi soovitusi, mis aitavad stressivabalt ja nutikalt veinivaliku paika panna.

Eelista „rahva maitset“ – lihtsad ja universaalsed veinid

Kui külaliste veinieelistusi täpselt ei tea, tasub valida veinid, mis on kindla peale minek. Parim on valida kuiva või poolkuiva stiiliga veinid, mis sobivad laiale maitse-eelistuste spektrile, nn rahvaveinid. Näiteks Casa Charlize veinisari on just selline – värsked, puuviljased ja kergesti joodavad. Need on alati üritustel hästi vastu võetud.

Valge vs punane – õige vahekord

Tavapärane ja turvaline valik on valge ja punase veini suhe 60:40 valge veini kasuks. Miks? Suveüritustel ja suuremate seltskondade puhul eelistatakse sageli kergemaid ja värskeid valgeid veine. Ka paljud toidumenüüd – näiteks suupisted, mereannid ja kanaroad – sobivad paremini valge veiniga. Kui tegemist on rohkem lihakeskse menüüga, võib suhet nihutada rohkem punase kasuks.

Kas mulliga või ilma?

Kui tegu on pidulikuma üritusega, tasub kindlasti varuda piisavalt ka vahuveini tervitusteks ja toostideks. Üldine soovitus on arvestada 1-2 pokaali inimese kohta tervitusjoogiks, kuid lisaks kindlasti ka mingi osa niisama tarbimiseks kogu peo vältel. Üldiselt on hetkel vahuveinide trend kasvav.

Ära unusta serveerimistemperatuuri!

Suure ürituse puhul on oluline tagada, et veinid oleksid õigel temperatuuril. Valged ja vahuveinid võiksid olla enne serveerimist kindlasti korralikult jahutatud (8-10 °C), punased veinid temperatuuril 16-18°C. Kui sündmus toimub väljas suvepäeval, tasub organiseerida jahutuslahendused (külmik, küülerid, külmakastid, jäävannid vms).

Küsi julgesti nõu

Kui valik tundub keeruline, küsi nõu oma veinipartnerilt. „Balmerk Estonia meeskond koos Finewine esinduspoega Ülemiste Citys aitab alati hea meelega – arvestame sündmuse iseloomu, külaliste arvu, menüüd ja eelarvet,“ kinnitab Novik.

Lisaks Casa Charlize veinisarjale pakub Balmerk Estonia veel palju teisi tuntud ja kvaliteetseid alkohoolseid ning mittealkohoolseid jooke, mis on saadaval üle Eesti.

Veinivalikuga saab tutvuda Finewine esinduspoes Ülemiste Citys (Lõõtsa 5, Tallinn) või www.finewine.ee  e-poes, kust saab mugavalt tellida tooteid üle Eesti. Finewine valikus on üle 500 erineva toote, sealhulgas väärtveinid, kinkepakid jne. Lisaks pakub Finewine personaalset veinisoovitust, degustatsioone ja võimalust osaleda erinevatel veinikoolitustel.

Läbimõeldud veinivalik aitab sündmust paremini planeerida ja pakub külalistele sobivaid valikuvõimalusi. Planeeri varakult, tee teadlikke valikuid ja usalda professionaalide soovitusi – nii tuleb üritus kindlasti meeldejääv! Kui soovid rohkem infot või isiklikku veinisoovitust oma ürituseks, võta meiega ühendust:

www.finewine.ee

Lõõtsa 5, Ülemiste City (Schmidt maja)

E-post: [email protected]

Telefon: (+372) 5191 2127

Avatud E-R 10:00 - 18:00

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.