HOIATUS: SEE TOIDULISAND võib põhjustada surmahaiguse

Hiljutiste uuringute tulemusena selgus, et emulgaatorid võivad olla ühed kõige suuremad soolevähi põhjustajad ning see tähendab omakorda ka seda, et poest toitu ostes tuleb olla senisest veelgi ettevaatlikum. Emulgaatoreid lisatakse töödeldud toitudele selleks, et koostisosad paremini seguneksid.

Emulgaatoreid lisatakse paljudele toitudele (jäätistele, salatikastmetele, maiustustele), sest need parandavad tekstuuri, pikendavad säilivusaega ning takistavad toodetes olevate rasvade ja õlide eraldumist. Paraku võib emulgaatoreid sisaldavate toodete pikaaegne tarbimine rikkuda soolestiku mikrofloora ning tekitada soolestikus keskkonna, mis soodustab kasvajate tekkimist.

Hetkel on laboratoorsed katsed läbi viidud hiirte peal ning teadlased ei ole veel kindlad, kas sarnased tulemused võiksid esineda ka inimestel. Sellegipoolest tuleks võimalusel vältida tooteid, mille pakendil on kirjas kaks levinud emulgaatorit: polüsorbaat 80 (E433) ja karboksümetüültselluloos (E466). Just need ained tekitasid hiirte soolestikus soolevähki soodustava keskkonna.

Tervislikum on kodus ise süüa valmistada ning alati värsket töötlemata toorainet kasutada. Valmistoidud ei ole organismi vaatepunktist lähtudes sugugi nii tervislikud.

Allikas: dailymail