Mangaan tõstab tuju, hoiab energilisena ja aitab vaimselt mahajäänuid

Loodus on targem kui meie ning nõnda on tervislik mahetoit, aiasaadused ja muu kasulik juba kõrgemalt poolt kõik tasakaalus. Usalda loodust, sest loodus on juba ammu teadnud, mida meie organismil on kasulik tarbida, ning nutikalt paigutanud erinevatesse toiduainetesse tasakaalustatud segu mangaanist, magneesiumist ja B6-vitamiinist, mis hoiavad meid õnneliku, energilise ja muretuna!

Energia, mis meie organismile kütust annab, tuleb kahel erineval moel: hingamisel, mis on molekulaarse hapniku ja süsinikdioksiidi vahetamine atmosfääri ja keharakkude vahel energia vabastamiseks, ning glükolüüsil, mis hõlmab glükoosi muundamist. Mangaanist ja biotiinist sõltuv ensüüm on selles ahelas otsustav lüli. Piisava päevase mangaanikoguseta, mida arvatakse olevat 5 ja 7 milligrammi vahel, esinevad häired energia vabanemises seedetraktist ja maksast, mis omakorda põhjustab erinevaid isiksusehäireid.

Täisterades ja aedviljades leiduvad komplekssed süsivesikud on võtmeks tuju parandamisel. Seesugused toiduained ei aita üksnes skisofreenia ja muude isiksusehäirete puhul, vaid neil on kindel positiivne mõju ka hüpoglükeemiale. Madala veresuhkruga inimesed kannatavad sageli vaimsete häirete leebema vormi all, mida saab lihtsalt parandada veresuhkru taseme tõstmise ja insuliini ületootmise lõpetamsega. Nende enesetunne paraneb ning nad hakkavad emotsionaalses ja vaimses plaanis paremini mõtlema. Tundub, nagu oleksid nad järsku vabanenud alatoitumuse vangikongist, kuhu nad madala mangaani-, magneesiumi- ja B6-vitamiini taseme tõttu on olnud pikaks ajaks suletud.

Võib kindlalt väita, et mangaan on ensüümide aktiveerija arvukates reaktsioonides, kuid ainult mõne ensüümi komponent. On kindlaks tehtud, et mangaan tegutseb ka proteiini sünteesis.

Mangaanirikas näidismenüü:

Hommikueine
See on päeva tähtsaim toidukord neile, kes soovivad taastada oma vaimset tervist ja füüsilist energiat. Kaeratangupuder piimaga või tatrajahupannkoogid või kaks täisnisust kuklit või ja mustikakeedisega on ainult mõni kompleksseid süsivesikuid sisaldava hommikueine võimalustest.

Lõunasöök
See on teine päeva tähtsaim toidukord nö vaimselt haigetele, hüpoglükeemiat põdevatele ja pärmseente infektsiooni all kannatavatele inimestele (eriti naistele), kes tahavad paraneda. Grillitud singi ja juustuga võileib rukkileivast, rukkileivast tuunikala võileib, peekon-salat-tomat ilma majoneesita täisnisu- või mitmeviljaleival, koorega küpsetatud kartul või pastaroog on mõned keskpäevaks sobivad toidud.

Õhtusöök
See peaks sisaldama mingit rohelist salatit ja keedetud aedvilju koos praega omal valikul (eelistatavalt kala, uluki-, veise- või kodulinnuliha, kuid mitte kana või kalkun, sest need tekitavad vähki kergemini). Magustoitu peaks tarvitama väga säästlikult nende lihtsate süsivesikute tõttu, mis häirivad suurel määral organismi mangaanitaset.

Joogid
Rohkesti sisaldab mangaani roheline tee, lahustuv kohv graanulitena, kakao ja konserveeritud ananassimahl. Neid on soovitav kasutada vahelduvalt, võimalikuks erandiks ananassimahl selle kõrge loodusliku suhkru sisalduse tõttu.

Suupisted
Neid on lausa soovitav kolme regulaarse toidukorra vahel aeg-ajalt näksida. Maapähklid, kreeka pähklid, porgandid, kliihelbed ja näiteks nisuterad on mõned võimalused.

Autor: Helena-Reet Ennet