Tervislik toitumine suurendab ülekaalulisuse riski?

Kõige uuem terviseteemaline artikkel väidab, et tervislik toitumine võib suurendada ülekaalulisuse riski. Teadlased sõnavad, et dieet muudab inimesed näljaseks ning seda ka siis, kui nad söövad korralikult. Näljatunne paneb aga rohkem sööma, sest emotsionaalset küllastust ei teki, kirjutab Geniusbeauty.

Artikli autorid rõhutavad, et inimesed, kes söövad tervislikku toitu, tunnevad esmalt rahulolu, sest nad saavad aru, et teevad oma tervisele head. Hiljem aga järgneb sisemine konflikt nende mõtete ja näljatunde vahel.

Teadlased tuginesid oma järeldustele pärast järgnevat uurimust. Kõigepealt andsid nad ühele grupile osalejatele toitu, mida kirjeldasid kui tervislikku ja maitsvat. Teine grupp sai aga oma söögi ise valida. Tulemused näitasid, et osalejad, kes sõid omast arust tervislikku toitu, olid näljasemad kui need, kes sõid sama toitu, aga mida kirjeldati kui maitsvat sööki. Neil, kes said oma toidu ise valida, ei olnud erinevust näljatunde vahel.

Teises eksperimendi etapis anti osalejatele viil identset leiba. Ühele grupile kirjeldati seda kui maitsvat ning teisele grupile tervislikku leiba.

Katse näitas, et need osalejad, kes sõid "tervislikku" leiba, tundsid ennast näljasemalt ja sõid seetõttu rohkem võrreldes nendega, kes sõid "maitsvat" leiba.

Anneli Allikas