Buduaari SUVEGURMEE vol 1: Grillitud valged kalad

Nädalalõpp on saabumas ja grillid leiavad taas kasutust. Selle nädalalõpu retseptideks on grillil valminud valged kalad. Grillitud kala on üks lihtsamaid ja kiiremini valmivaid roogi üldse. Kui sooviksid vaheldust maitsva tilli, sidruni ja soola kooslusele, siis siit leiad kaks värskendavat maitsestusideed valgele kalale. 

Kui värsket kala pole mahti minna ostma, siis osta külmutatud valge kala. Sügavkülmalettides pakutavad valged kalad on taskukohased ja oskusliku maitsestusega valmib neist väga maitsev roog. Kokale boonuseks on see, et sügavkülmutatud valgetest kaladest valminud roa maitse kujuneb just selliseks, nagu me ise seda soovime, sest nendel kaladel oma väga iseloomulikku maitsetugevust ei ole.