DIEETRETSEPT: KERLI vürtsikas mangokana – vaid 103 kalorit

Sel korral jagas Kerli mangokana retsepti, mida võiks serveerida koos basmati riisi ja köögiviljadega.

Sul on vaja:
• 500g kanafileed
• Veidi õli
• 70g sibulat
• 15g küüslauku
• 20g riivitud ingverit
• 1tl karripulbrit
• 0,5tl tšillihelbeid
• 400g mangopüreed
• 200g kohvikoort

Tee nii:

Tükelda kana. Kuumuta pann, lisa veidi õli ja pruunista kanafilee, maitsesta soola ja pipraga (kui sul on kuumaõhufritüür, siis võid kana ka seal valmis teha). Tõsta kana kõrvale ja prae samal pannil sibul, küüslauk ja ingver kuni sibul on pehme. Lisa karripulber ja tsillihelbed. Kuumuta veidi veel, seejärel vala peale mangopüree. Lase kastmel keema tõusta, lisa kana kastme sisse. Kõige lõpus lisa kohvikoor ja kuumuta veel veidi kuni kaste on paksenenud. Maitsesta. Soovi korral võid kastme paksendamiseks ja pähklise maitsenüansi lisamiseks segada sisse purustatud india pähklit. Serveeri riisi ja köögiviljadega, juurde sobib ka ideaalselt värske koriander.

100g kastet annab umbes 103kcal.

Postitust näed ka Kerli Instagramis siin.