Reklaam sulgub sekundi pärast

GURMEEKOOL: Mozzarella caprese

Ajakiri Buduaar

Maksim Toome

Itaalia köök ei jäta ühtegi toidusõpra külmaks. Buduaari suvise gurmeekooli lihtsad ja maitsvad road valmisid restoranis Lucca uue peakoka Jose Francisco Ojeda Ramose taktikepi all ning esmalt jagame mozzarella caprese retsepti.

Vaja läheb: 125 g mozzarella’t pühvlipiimast [caption id="attachment_3061038" align="alignleft" width="152"] Foto: Synnove[/caption] 100 g kobartomatit 3 g värsket basiilikut 10 g värsket Gourmet Clubi pestot 20 ml oliiviõli Soola, pipart Valmistamine: Viiluta tomatid ja mozzarella. Maitsesta tomat soola ja pipraga ning seejärel aseta tomati- ja juustuviilud vaheldumisi taldrikule. Tõsta tomatitele pisikese teelusikaga maitse järgi Gourmet Clubi värsket basiilikupestot. Kõige peale piserda veidi oliiviõli ja aseta kaunistuseks värskeid basiilikulehti.