Kaaluabi: juustusõlmekesed

Mida teha, kui lund aina kallab ja tahaks toas mõnusasti kerra tõmmata ja mõnuleda? Küpseta juustusõlmekesi!

Juustusõlmekesed

2, 5  dl vett
15 g pärmi
0,5 tl soola
0,5 dl siirupit
50 g juustu (riivitud)
1 dl neljaviljahelbeid
4,5 dl nisujahu
0,5 dl rapsiõli
Määrimiseks
1 muna
Peale
50 g juustu (riivitud)
100 g= 278 kcal
Lahusta pärm leiges vees. Lisa sool, siirup, riivitud juust ja helbed. Alguses sõtku taigen jahuga elastseks. Lisa õli lõppjärgus. Taigen ei tohi jääda pehmeks.
Lase taignal rätiga kaetult kerkida.
Löö kerkinud taigen alla. Jaga taigen 15 tükiks ja vooli  neist umbes 25 cm pikkused vorstikesed. Nüüd keera vorstidele sõlm sisse ja lase neil küpsetusplaadil kerkida.
Määri juustusõlmed munaga ja puista peale riivjuustu. Küpseta 225-kraadises ahjus 10-12 minutit.

www.kaaluabi.ee