Kaaluabi: lihtne brokolisupp

Raske on välja mõelda midagi veel lihtsamat, mis samas oleks ka nii kasulik ja maitsev kui tänane brokolisupp.

Väga lihtne brokolisupp
(Neljale inimesele, 1 portsjon 265 kcal)

2 suuremat brokolit – 350 kcal
3 spl margariini või võid – 157 kcal
3 spl jahu – 147 kcal
2 kl piima – 228 kcal
2 spl margariini – 105 kcal
1 hakitud sibul – 21 kcal
1 hakitud juurseller – 16 kcal
3 kl kanapuljongit – 36 kcal

Sulata 2 spl võid potis ja kuumuta seal sibulat ja sellerit, kuni need on pehmed. Nüüd lisa potti õisikuteks tükeldatud brokoli ja puljong. Keeda umbes 10 minutit. Püreesta köögikombainiga ja pane kõrvale. Kuumuta potis või või margariin, kuumuta seal jahu ja lisa piim, nii et välja tuleb paks segu. Kalla see brokolipüreesse, sega ja kuumuta. Lisa soola ja pipart maitse järgi.

www.kaaluabi.ee