MAHLAKAS ÜLLATUS: kamaga broileri-ananassi pirukas

Vaja läheb:

• Põhi:
• 1,5 dl Tartu Mill’i kamajahu
• 1,5 dl nisujahu
• 1/2 tl küpsetuspulbrit
• ½ tl soola
• 100 g võid
• 0,5-1 dl külma vett
• Täidis:
• 250 g broilerifileed
• 100 g porrut
• 100 g ananassikompotti
• 50 g punast paprikat
• 1-2 tl karrit
• soola
• 1 tl jahvatatud paprikat
• musta pipart;
• munamass – 2,5 dl piima
• 2 muna
• 50 g juustu

Tee nii: sega kokku kamajahu, nisujahu, küpsetuspulber ja sool. Tükelda või kuubikuteks ja sega jahudega muredaks massiks. Lisa külm vesi ja sega ruttu tainaks. Vooderda sellega 27 cm läbimõõduga pirukavorm. Tõsta põhi külmkappi tahenema. Pruunista broilerifilee ribad õlis ja lisa viilutatud porru ja paprika, lõpus lisa ananassitükid ja seejärel maitsesta segu. Küpseta põhja 200°C juures 10 minutit, vala sinna küpsetatud broilerimass ja peale ettevaatlikult muna-piima mass. Riputa peale riivitud juustu ja küpseta 200°C juures veel 20 – 30 minutit, kuni munamass on hüübinud.

Retseptis on kasutatud Tartu Mill Kamajahu.

Vaata teisi kamaga isuäratavaid retsepte SIIT!

• Köök ja söök

MAITSEV JA TOITEV: kamapannkoogid, mis meeldivad kõigile

PIRUKARETSEPT

• Köök ja söök

RETSEPT: RIKKALIK JA MAHLANE kamapõhjal kapsa-kodujuustupirukas