Nigella ampsud: Nädalavahetus

Nädalavahetus on aeg, kui söögitegemisest saab tõeliselt rõõmu tunda. Siis on aeg valmistada pajaroogasid, mis nõuavad vähe pingutust, kuid pikka haudumisaega. Loomulikult on see ka parim aeg kookide küpsetamiseks, mida Nigella väga naudib. Ahjupraad pühapäeva pärastlõunaks ja rikkalik magustoit on parim viis, et uuele töönädalale vastu astuda. 

Klementiinikook

Vaja läheb:

umbes 500g klementiine
6 muna
2,3 dl suhkrut
2,5 dl mandlilaaste
1 tl küpsetuspulbrit

Valmistamine:

Pane klementiinid külma veega täidetud potti ning keeda 2 tundi. Kurna, lase natuke jahtuda ning lõika need pooleks. Eemalda seemned ning purusta blenderis sisu ja koored. Vispelda lahti munad ning lisa sinna suhkur, mandlilaastud ja küpsetuspulber. Sega korralikult ning  lisa purustatud klementiinid. Vala taigen küpsetuspaberiga vooderdatud vormi ning küpseta 200 kraadi juures kuskil 1 tund. Pärast 40 minutit kata kook fooliumiga, et pealt ära ei kõrbeks. Kui kook on valmis, siis lase sel täielikult jahtuda.

*Proovi ka sidrunite ja apelsinidega. Sel juhul pane rohkem suhkrut.

Head isu!

Nigella ampsud on Kanal11 eetris pühapäeval kell 11.30