Nigella ampsud: õhtusöök sõpradele

Kui kutsute sõbrad külla, siis soovite neile kindlasti pakkuda mitmekülgset õhtusööki ning teenida ka mõned kiidusõnad. Nigella jagab retsepte, mida on lihtne teha, kuid mis maitsevad võrratult ning sobivad imeliselt just pidulauale, et rahuldada ka nõudlike külaliste maitset.

Šokolaadijäätis

Vaja läheb:
170g tumedat kvaliteetset šokolaadi (vähemalt 70%'lise kakaosisaldusega)
1 dl vahukoort
1,5dl piima
1/2 tl vanilliekstrakti
1/2 tl vürtsi
1 muna

Valmistamine:
Purusta šokolaad köögikombainis. Kuumuta potis piim ja vahukoor ning kui see hakkab keema minema, lisa vanilliekstrakt ja vürts. Kalla segu šokolaadi peale ning sega korralikult läbi. Lase pool minutit seista ning sega siis pool minutit järjest. Lisa muna ning sega korralikult umbes 45 sekundit. Vala jäätis kausikestesse ning aseta sügavkülma vähemalt 6 tunniks. Veelgi parem, kui hoiad seda sügavkülmas üle öö. Enne serveerimist lase 20 minutit sulada.

Nigella ampsud on eetris Kanal11 kell 11.30