Nigella jõulu eri: kook "Künkalised jõulud"

Nigella viib meid imelisse Pariisi, et koguda inspiratsiooni šokolaadimagustoitude valmistamiseks. Ta jagab kasulikke nippe, mis muudavad jõuluroogade valmistamise lihtsaks ja kiireks ning näitab, kuidas valmistada mõningaid tema lemmikroogasid jõuludeks. Ribid sinihallitusjuustu ja portveini kastmes ning Povlova jõuluaegne retsept.

Kook "Künkalised jõulud"

Vaja läheb:

250g tumedat šokolaadi (hakitud)
150g piimašokolaadi (hakitud)
175g soolata toasooja võid
4 spl vahtrasiirupit
200g amaretti küpsiseid
150g pähkleid
150g kompottkirsse
125g minivahukomme
1 spl tuhksuhkrut

Valmistamine:

Kuumuta paksupõhjalises potis mõlemad šokolaadid. Lisa või ja vahtrasiirup ning lase madalal kuumusel natukene seguneda. Purusta kilekotis taignarulliga küpsised. Tee sama ka pähklitega. Lisa sulanud šokolaadisegule purustatud küpsised ja pähklid ning kirsid ja vahukommid. Sega hoolikalt, et kõik tahked koostisosad oleksid šokolaadiseguga kaetud. Nüüd vala segu 25x30 võiga voodertatud koogivormi ning silu pealispind ühtlaselt siledaks. Aseta külmkappi kaheks tunniks või niikauaks, kuni seda saab lõigata. Raputa peale tuhksuhkrut, serveeri ning naudi!

Head isu!

Nigella jõuluköök on eetris pühapäeval Kanal11 kell 11.25