Galette on prantsuspärane roog, mida on kerge valmistada ja mis rõõmustab laual kõiki külalisi. Retsept on pärit eestlannast toidublogija ja kokaraamatu autori Maria Bessièresi raamatust „A Legacy of Flavours. Recipes through generations, seasons and homes“ ehk tõlkes „Maitsepärand. Retseptid läbi põlvkondade, aastaaegade ja kodude“. Loe Maria teekonnast toidublogijaks pikemalt SIIT! Pirni ja kitsejuustu galette1 lahtirullitud leht muretainast2 pirni100 g kitsejuustuVärsket tüümiani (umbes supilusikatäis)1 spl mett1 spl võid Kuumuta ahi kuni 190 kraadini. Rulli tainas lahti ja aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Viiluta pirnid. Mina eemaldan tavaliselt pirnide sabad ja varred, aga koore ja südamiku jätan alles. Laota pirniviilud ühtlase kihina lahtirullitud tainale nii, et servadest jääks paar sentimeetrit tühjaks. Lisa pirnide peale kitsejuustu tükid, nii suured või väikesed kui soovid ja lisa tüümian. Keera taina servad pirnidele külje alla ja vajuta kergelt pöidlaga paika. Sulata või ning pintselda sellega taina servad ja pirnid õrnalt üle. Küpseta ahjus umbes 17–20 minutit, kuni servad on pruunikad. Lisa peale mett ja serveeri soojalt. Pirni ja kitsejuustu galette / Foto: Maria Bessières Kokaraamat „A Legacy of Flavours. Recipes through generations, seasons and homes“
Katri Kats ja Juhani Särglep — FOTO: Katri Kats/Instagram Seltskonnauudised IMELINE KAADER BEEBIKÕHUST: suunamudija Katri Kats saab peagi lapse
Grete Kuld — FOTO: Grete Kuld/Instagram Ilu ja mood SÄRTSAKAS KAADER: Grete Kuld näitas, milline ta 14 aastat tagasi välja nägi
Merliis Sulg — FOTO: GoodNews, Alice Märtin Nipinurk Kuidas õnnetu suhe uuesti õnnelikuks muuta? Merliis Sulg jagab soovitusi
Marju Karin — FOTO: Marju Karin/Instagram Seltskonnauudised “MA OLEN eluaeg peomutt olnud.” Foto Marju Karini minevikust rabab jalust
Mineraalid ja testosteroon — FOTO: Unsplash.com Sisuturundus Mineraalid ja testosteroon: hormonaalse tervise toetajad
Kaarel Orumägi — FOTO: Beautiful Me Sisuturundus Kaarel Orumägi: Kuidas ma pooleteist aastaga 40kg alla võtsin, ilma rangete toidukavade ja spordiklubide külastusteta