Raamatu-soovitus “Looduslik toit. Täisväärtuslik elu”

Marika Blossfeldti menukast tervisliku toitumise raamatust „Looduslik toit. Täisväärtuslik elu“ ilmus täiendatud kordustrükk. 2009. aastal esmakordselt ilmunud „Looduslik toit. Täisväärtuslik elu“ saavutas kiire müügiedu. 2011. aastal ilmus sama raamat ka ingliskeelsena USA-s, pealkirjaga „Essential Nourishment“ ning võitis möödunud kuul kuldmedali USA väikeste kirjastuste konkursil The Living Now Book Awards üldises kokaraamatute kategoorias. Käesoleva aasta märtsis pälvis raamat kolmanda koha ülemaailmsel kokaraamatute konkursil Gourmand World Cookbook Awards tervislike kokaraamatute kategoorias.

Loomuliku toitumise põhimõtteid kirjeldava „Looduslik toit. Täsväärtuslik elu“ kordustrükk sisaldab täiendavalt põhjalikku informatsiooni maisisiirupist ehk glükoosi-fruktoosisiirupist (GFS), mille kahjulikkusest on hiljuti rääkinud ka Evelin Ilves. Kolm aastat tagasi, kui raamat esmakordselt ilmus, ei pidanud Blossfeldt vajalikuks seda teemat käsitleda, kuna Eesti toitudes GFS-i peaaegu et ei esinenud. „Nüüd on olukord erinev ning organismile väga laastavalt mõjuvat GFS-i lisatakse üha enam pakendatud toitudesse,“ sõnas Blossfeldt. 

GFS on töödeldud magustaja, milles esinevad glükoos ja fruktoos isoleeritud kujul. Isoleerituna muutuvad nad kergesti vabadeks radikaalideks, mis ründavad meie keha rakke, muutes nende DNA-d ning põhjustades enneaegset vananemist ja vähktõbe. GFS manipuleerib organismi näljatundega, nii et söödavast toidust ei teki õigel ajal täiskõhutunnet ega rahulolu ja tulemuseks on ülesöömine. Lisaks tekitab GFS sõltuvust ülimagusatest toitudest, mille tarbimine võib viia diabeedini. GFS-i tootmisel kasutatakse geentöödeldud maisi ning selles sisaldub töötlemisel eralduvat elavhõbedat, mis organismi sattudes soodustab autismi teket lastel ning Alzheimeri, Parkinsoni ja vähktõve teket täiskasvanutel.   

Täiendatud kordustrüki ilmumise raames toimuvad Eesti erinevates paikades mitmed üritused. Lisaks raamatu esitlustele ning loengutele tervislikust toitumisest, pakutakse 11. oktoobril Pärnus kohvikus Mahedik õhtusöögiks ainult Blossfeldti raamatu järgi tehtud toite. Restoranis Von Krahli Aed pakutakse 11.-14. oktoobrini lõuna- ning õhtusöögi lisamenüüd Blossfeldti retseptide järgi valmistatud toitudest.  

Vaata lisainfot siit