RETSEPT: JOEL OSTRATI erilised piparkoogid salajase lisandiga

Piparkookide tegemine on üks igati mõnus ettevõtmine.

Meisterkokk Joel Ostrat katsetas eriti põnevat piparkoogitegu valmistades taina maapähklivõi ja vanilliga.

Toome välja Ostrati taigna koostisosad:

600 g jahu

250 g võid

2 muna

1 tl vaniljet

2 tl kaneeli

1 tl nelki

1 tl ingverit

2 spl kardemoni

1 spl sidrunimahla

2 spl mandariinipulbrit

300 gr pruunsuhkrut

100 g maapähklivõid

100 g mett

Valmista tainas nagu piparkoogitainast alati teinud oled. Vaata baasretsepti käiku SIIN.