Reklaam sulgub sekundi pärast

RETSEPT: LUISA RÕIVASE safrani-risoto võtab isegi gastronoomidel sõnad suust

Buduaar

Risoto
Risoto — FOTO: Luisa Rõivas/Instagram

Luisa Rõivas jagas tõeliselt hõrgutavat risoto retsepti, mida lihtsalt ei saa proovimata jätta.

Risoto safraniga Luisa moodi:

250 g risoto riisi

1 sibul

võid 20-30g

kuiv valge vein

köögivilja puljong

parmesan (või grana padano juust)

1 tl safranit

Luisa teeb nii: Esmalt praadisin tasasel tulel võiga sibula. Lisasin riisi, praadisin veidi ja siis hakkasin vaikselt kordamööda puljongit ja veini lisama. Mega väikeste kogustena ja tasasel tulel. Siis kui riis on juba pehmem, lisasin safrani ja kõige lõpus juustu. 

Maitsestasin soola ja pipraga!