VEGAN RETSEPT: GETHELI eriti äge burgeripihv

pilt: Gethel Burlaka

Buduaar

Lauri Pedaja kihlatu Gethel Burlaka armastab tervislikku toitu ning tema leiutised väärivad kahtlemata testimist.

Sel korral jagas Gethel vegan kikerherne-porgandi-paprika pihvi retsepti.

Vaja läheb: (kogus 4 pihvi)

1 sibul

2 küüslauguküünt

1 keskmine porgand

1/3 keskmisest paprikast

400 g konserveeritud kikerherneid või 100 g kuivatatud kikerherneid

Maitseained:

1 tl juurviljamaitseainet

või

ürdisegu

1 tl kurkumit

1 tl kuivatatud peterselli

1 tl paprikat

1-2 tl soola

1,5 tl karrit

3-4 sl jahu

Tee nii:

Kuumuta keskmisel kuumusel pannil sibul, küüslauk, riivitud porgand ja hakitud paprika kenasti läbi. Purusta nuiaga või köögikombainis kikerherned (kui kasutad kuivatatud, siis neid tuleb üleöö leotada). Sega omavahel juurviljad, kikerherned, maitseained ja jahu. Vormi segust pallikesed, suru need peos lapikuks ja prae mõlemalt poolt keskmisel kuumusel kuldseks.

Foto: pilt: Gethel Burlaka