RETSEPT: tõenäoliselt lihtsaim õunakook maailmas

Sügis on imeline aeg - aiad ning metsad on erinevate saaduste all lausa lookas! Samas on tegemist ka kiire ajaga ning seda eriti tublide naiste jaoks, kes ennast igapäevaelu hullumeelse tempo kiuste veel hoidiste tegemisse pühendavad. Nüüd on aeg vahelduseks! On aeg küpsetada üks maitsev õunakook, mille valmistamiseks vajad sa kõigest 30 minutit. 

Portsjone: 10 

Ettevalmistusaeg: 10 minutit 

Küpsemise aeg: 22 minutit 

Ahju temperatuur: 190 °C 

Koostisosad: 

poest ostetud muretaigen 

65 g hakitud pekaanipähkleid 

35 g nisujahu 

35 g pruuni suhkrut 

35 g valget suhkrut

30 g võid või küpsetusmargariini 

1 munavalge 

30 g maisitärklist 

0,5 tl kaneeli 

1 kg kooritud ning viilutatud õunu 

2 tl sidrunimahla 

Kuidas teha: 

1. Soojenda ahi 190 kraadini. Sega kausis pähklid, jahu ja pruun suhkur. Lisa külm või ja näpi segu ühtlaseks. 

2. Vooderda küpsetusvorm muretaignaga. Tee koogipõhja kahvliga pisikesed augud. Eelküpseta põhja 12-15 minutit, kuni see on kuldpruun. Võta koogipõhi ahjust välja ning pintselda seda koheselt munavalgega. Keera ahju temperatuur 220 °C peale. 

3. Võta suur kauss, mida tohib ka mikrolaineahju panna ning sega selles omavahel valge suhkur, maisitärklis ning kaneel. Lisa viilutatud õunad ning sidrunimahl. Pane segu 6 minutiks mikrolaineahju, võta see sealt välja ning sega läbi. Lase segul veel 6 minutit mikrolaineahjus küpseda.

4. Vala valminud täidis koogi põhjale ning kata kook ühtlase pekaanipähklipuruga, mille alguses valmistasid. 

5. Pane kook 10-12 minutiks ahju. 

6. Lase koogil pisut jahtuda ning serveeri vaniljejäätise või vahukoorega.

goodhousekeeping.com