Toidu päritolu teadmine väldib ülesöömist

Kodumaise toidu söömine ei ole mitte üksnes ökoloogiline ja kodulähedasele tootjale hea - lisaks võib see vähendada ülesöömisriski.

Ajakiri Appetite avaldab oma värskes uuringus, et inimesed, kes teavad, kust nende toit pärit on ja mida see sisaldab, langevad väiksema tõenäosusega ülesöömise lõksu, sest rahulolutunne toidust tekib kiiremini, vahendab Women´s Health.

Katses osalenud sõid erinevaid juustusid, mille juures oli täpne tootjainfo ja tootekirjeldus. Kuigi tegu oli tavalise keskmise tarbijaga, tunnistasid kõik katses osalenud, et toidust saadav maitseelamus oli suurem ja rahuldustunne tekkis kiiremini, kui nad teadsid toidu päritolu.
Kui toidu juures puudus info selle tootja ja sisalduse kohta, ei pakkunud toit pooltki nii kiiresti samasugust naudingut.

Testgrupi sõnul tundsid nad kodulähedase päritoluga tooteid süües hoolt ja armastust, mis tootja toidusse pannud on, supermarketijuustu puhul nad sama ei tundnud. 

Nii et kodulähedast toitu tasub süüa igal juhul: üks asi on tootjasõbralikkus, väikettevõtete toetamine, teine aga see, et nii võid teha teene oma tervisele ja vältida ülesöömist.

Buduaar.ee