Sibulanädal on käes ja sellel korral jagan ma teiega Prantsuse sibulasupi retsepti, mis sobib ideaalselt tänasesse halli sügispäeva. Sibulanädal on käes ja sellel korral jagan ma teiega Prantsuse sibulasupi retsepti, mis sobib ideaalselt tänasesse halli sügispäeva. Tulemus: soe kõhutäis Kogus: 3-le Kalorid: 1 portsjon annab umbes 500 kilokalorit (saiad ja juust teeb asja muidugi rammusamaks) Muusikasoovitus: Francoise Hardy "Pourquoi vous?" Vaja läheb: 6 suurt sibulat 50 g võid 2 spl oliiviõli 200 ml valget veini 500-700 ml loomalihapuljongit 1 tl palsamiäädikat 1 tl soola 1 spl suhkrut (mina kasutasin fariinisuhkrut) 1 tl kuivatatud tüümiani maitse järgi pipart 1 pikk sai (baguette) 1 küüslauguküüs 100 g Gruyère või Gouda juustu värket peterselli Kuidas teha: Kõigepealt otsi üles oma päikseprillid, kuna värske sibul ajab sind kindlasti nutma. Nüüd koori ja lõika sibulad õhukesteks viiludeks. Järgnevalt sulata potis või ja hauta sibulaid madalal kuumusel, kuni need on mõnusalt pruunid ja pehmed. Selleks kulub umbes 30 minutit. Lisa sinna hulka ka sool, suhkur ja tüümian. NB! Ära unusta sibulaid aeg-ajalt segada ja kui need jäävad liiga kuivaks, lisa oliiviõli või puljongit. Kui sibulad on mõnusasti karamelliseerunud, lisa palsamiäädikas ja vein, lase veidi keeda ja alles siis lisa loomalihapuljong. Pärast seda keeda suppi veel umbes 30 minutit. Samal ajal kui supp keeb, valmista juustusaiad. Selleks kuumuta ahi 250-kraadini, määri saiaviilud küüslauguga, kata need siis heldekäeliselt riivjuustuga ja küpseta 7 minutit või kuni juust on sulanud. Valmis juustusaiad aseta supile ja raputa juurde ka värseket peterselli. Oh, lihtsalt nii hea sai see kõik! Johanna Johanna seekordne retsept on inspireeritud "Sööme ära!" kampaaniast, käesolev nädal on pühendatud sibulale. Ära siis unusta - viis peotäit ehk portsjonit puu- ja köögivilju päevas. [gallery ids="3037673,3037675,3037677,3037679,3037681,3037683,3037685"]
Kolmekas koos Ivo Linnaga — FOTO: AS All Media Eesti Lahedat lugemist Tänane „Kolmekas“ muudab viina veeks!
Reet Härmat ja Erica Roosimaa — FOTO: Erakogu Buduaari sõnumid Vaata, kuidas saada nagu võluväel pikad ja lopsakad kiharad
Brigitte Susanne Hunt — FOTO: Brigitte Susanne Hunt/Instagram Köök ja söök RETSEPT: BRIGITTE SUSANNE HUNDI kalorivaesed pannkoogid valmivad mõne minutiga
Luisa ja Taavi Rõivas — FOTO: Luisa Rõivas/Instagram Keha ja vaim ON ALLES SAAVUTUS: Luisa Rõivas trenni tegemisega armu ei anna
Mis on psühhobiootikumid ja miks sa peaksid neist teadma? — FOTO: Serenita Sisuturundus Mis on psühhobiootikumid ja miks sa peaksid neist teadma?
Puhitus ja IBS - miks seda just naistel rohkem esineb? — FOTO: Biocodex Sisuturundus Puhitus ja IBS – miks seda just naistel rohkem esineb?