3 PÕHJUST, MIKS oma tervise ja ilu nimel juustu süüa

Ekslikult arvatakse, et juustu söömine teeb paksuks, ent tegelikkuses sisaldab juust organismile vajalikke rasvu ning kaalutõusuga need seotud ei ole. Inimese organism suudab juustust omandada kõrge bioväärtusega valke, mineraalaineid ja vitamiine ning mõistlikus koguses võiks seda iga päev tarbida.

Allpool on välja toodud kolm head põhjust, miks sa peaksid iga päev juustu sööma!

1. Vitamiinid!

Juust sisaldab märkimisväärses koguses rasvlahustuvaid vitamiine (A ja D) ning lisaks veel erinevaid vesilahustuvaid B-grupi vitamiine. Näiteks sajagrammine juustutükk sisaldab enam kui kolmandiku päevas vajatavast B12-vitamiini kogusest! Lisaks sisaldab juust arvestatavas koguses B2- ja B5-vitamiine ning foolhapet.

2. Valgud!

Sajagrammine juustutükk sisaldab umbes 20-31 grammi valke ning siinkohal on tegu selliste valkudega, mida organism suudab kergesti omastada. Mida pikem on juustu järelvalmimise aeg, seda rohkem on juustus leiduvad piimavalgud lõhustunud ja seda kergemini suudab organism neid omastada. Seega parmesani juustus leiduvad valgud on kõige paremini omastatavad.

3. Mineraalained!

Juustudes leidub ohtralt inimorganismile vajalikke kaltsiumi- ja fosforiühendeid ning seetõttu aitab juustu söömine tugevdada luustikku, juuksed ja küüsi. Organism suudab juustust neid mineraalaineid väga tõhusalt omastada tänu piimarasvadele, mida juustus samuti leidub. Tahad, et sinu luud oleksid tugevad ja küüned ning juuksed ilusad, siis söö juustu!

Juust on tervisele kasulik ja lausa vajalik toit - kas teadsid, et näiteks piimast ei suuda organism sugugi nii tõhusalt valke omastada. Päevas võiks tarbida umbes 30-50 grammi juustu.

Allikas: health.com