ANNI ARRO RETSEPT: mamma suured pannkoogid

8 kommentaari
ANNI ARRO RETSEPT: mamma suured pannkoogid

Hinnatud kodumaine kokk Anni Arro on alati väärtustanud lihtsakoelisi toite, mille valmistamine ei nõua suurt vaeva ning samas on tegu oivaliste maitsekombinatsioonidega, mis viivad keele alla nii suurtel kui väikestel.

Hinnatud kodumaine kokk Anni Arro on alati väärtustanud lihtsakoelisi toite, mille valmistamine ei nõua suurt vaeva ning samas on tegu oivaliste maitsekombinatsioonidega, mis viivad keele alla nii suurtel kui väikestel.

Raamatus “Roosamanna & banaanismuuti” jagavad põnevaid retsepte nii Anni ise kui ka Sandra Urvak ning Anni ema Epp Maria Kokamägi.

Allpool on välja toodud Mamma-nimeliste suurte pannkookide retsept:

Vaja läheb (neljale-viiele):

4 muna
3 sl suhkrut
1 liiter piima
200 g kõvanisujahu (durumnisujahu)
1 tl soola
praadimiseks kookosrasva

Tee nii: 

Vispelda munad suhkruga. Lisa piim, jahu ja sool, vispelda ühtlaseks massiks. 
Lisa kuumale pannile 1 tl kookosrasva ja prae ilus õhuke ülepannikook mõlemalt küljelt kuldseks. Tee nii, kuni kogu tainas on otsas.