BIKIINIFITNESSI RETSEPT: Kerli Djomina 157 kalori koreapärane kana

KOREAPÄRANE KANA Marinaad kanale: • 500g kanafileed • 70g petti • Valge pipar • Sool • Küüslaugupipar Tee nii: Tükelda kana väiksemateks tükkideks ja pane marinaadi seisma. Lase kanal marinaadis olla vähemalt tund. Paneering kanale: • 150g jahu • Soola • Musta pipart • 0,5tl küüslaugupulbrit • Maitsesoola • 1tl kuivatatud tüümiani • 1tl paprikapulbrit • Tšillihelbeid • 0,5tl küpsetuspulbrit Tee nii: Sega kuivained. Kasta kana tükihaaval kuivainete sisse nii et oleks kaetud ja tõsta kõrvale. Piserda kana spreiõliga ning küpseta kuumaõhufritüüris osade kaupa 180C juures 8-10 minutit (oleneb kanatükkide suurusest). Tõsta kõrvale. Kaste: • 20g Korea tšillipastat ehk gochujang • 15g mett • 25g kookospalmisuhkrut • 25g sojakastet • 2 küüslauguküünt • 10g purustatud ingverit • 7g seesamiõli Tee nii: Pane kõik koostisosad potti. Lase keema tõusta. Seejärel alanda kuumust ja lase podiseda 5 minutit kuni kaste on paksenenud. Vala kaste valmis kanatükkidele ja sega nii, et kõik kanatükid oleksid kastmega kaetud. Valmis kana toiteväärtuseks sain: 100g kohta 157kcal