BIKIINIFITNESSI RETSEPT: Kerli Djomina 157 kalori koreapärane kana
Imekaunis ja särav Kerli Djomina jagas retsepti, mis sobib ideaalselt ka kaalulangetaja ning bikiinifitnessisti menüüsse.
KOREAPÄRANE KANA
Marinaad kanale:
• 500g kanafileed
• 70g petti
• Valge pipar
• Sool
• Küüslaugupipar
Tee nii: Tükelda kana väiksemateks tükkideks ja pane marinaadi seisma. Lase kanal marinaadis olla vähemalt tund.
Paneering kanale:
• 150g jahu
• Soola
• Musta pipart
• 0,5tl küüslaugupulbrit
• Maitsesoola
• 1tl kuivatatud tüümiani
• 1tl paprikapulbrit
• Tšillihelbeid
• 0,5tl küpsetuspulbrit
Tee nii: Sega kuivained. Kasta kana tükihaaval kuivainete sisse nii et oleks kaetud ja tõsta kõrvale.
Piserda kana spreiõliga ning küpseta kuumaõhufritüüris osade kaupa 180C juures 8-10 minutit (oleneb kanatükkide suurusest). Tõsta kõrvale.
Kaste:
• 20g Korea tšillipastat ehk gochujang
• 15g mett
• 25g kookospalmisuhkrut
• 25g sojakastet
• 2 küüslauguküünt
• 10g purustatud ingverit
• 7g seesamiõli
Tee nii: Pane kõik koostisosad potti. Lase keema tõusta. Seejärel alanda kuumust ja lase podiseda 5 minutit kuni kaste on paksenenud. Vala kaste valmis kanatükkidele ja sega nii, et kõik kanatükid oleksid kastmega kaetud.
Valmis kana toiteväärtuseks sain:
100g kohta 157kcal
Foto: pilt: Kerli Djomina
